ทำความรู้จักกับตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์

มีอาหารเพื่อสุขภาพหลายประเภทสำหรับสตรีมีครรภ์ที่สามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์ อาหารประเภทนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้คืออะไร?

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ทุกคนที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในระหว่างตั้งครรภ์เสมอ ตัวอย่างเช่น โฟเลตเพื่อป้องกันความพิการแต่กำเนิด แคลเซียมและโปรตีนสำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อและกระดูกในร่างกายของทารกในครรภ์ และธาตุเหล็กเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางระหว่างตั้งครรภ์

ความต้องการทางโภชนาการเหล่านี้สามารถหาได้จากอาหารประเภทต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ต้องทราบประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

ตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับสตรีมีครรภ์

ต่อไปนี้เป็นอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบางประเภทที่ดีสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์:

1. ผัก และผลไม้

ผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบอาหารหลักในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ทุกคนต้องรับประทานผักและผลไม้ต่างๆ อย่างน้อย 5 หน่วยบริโภคทุกวัน เพื่อรับวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ที่หลากหลาย

ผักสีเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า มีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพตา รักษาภูมิคุ้มกัน และป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์เกิดมาพร้อมกับข้อบกพร่อง

2. เนื้อไม่ติดมัน ปลา และไข่

อาหารกลุ่มนี้อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์

ไข่ยังอุดมไปด้วยโคลีน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการพัฒนาสมองและเส้นประสาทของทารกในครรภ์ และลดความเสี่ยงต่อความบกพร่องของท่อประสาท

ในขณะเดียวกัน ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งดีสำหรับการรักษาอารมณ์ของหญิงตั้งครรภ์ในขณะที่สนับสนุนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์

อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารปรอทซึ่งโดยทั่วไปมีอยู่ในปลาทะเล สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือทูน่ามากกว่า 350 กรัมภายในหนึ่งสัปดาห์ หรือจำกัดการบริโภคปลาให้เหลือ 2-3 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์

3. ถั่ว

ถั่วมีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการของเส้นใยและทำให้การย่อยอาหารของสตรีมีครรภ์ราบรื่นขึ้น นอกจากนี้ อาหารในกลุ่มนี้ยังอุดมไปด้วยแคลเซียม โฟเลต ธาตุเหล็ก และสังกะสี

หากได้รับใยอาหารเพียงพอ สตรีมีครรภ์จะหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นประจำ เช่น ถั่ว ผักและผลไม้ ช่วยป้องกันสตรีมีครรภ์จากโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้

4. แหล่งอาหารของคาร์โบไฮเดรต

ธัญพืชไม่ขัดสีเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีและอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น ไฟเบอร์ วิตามินอี และซีลีเนียม ซึ่งดีต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์และพัฒนาการในครรภ์

นอกจากนี้ เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ยังต้องได้รับอาหารอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตด้วย เช่น ข้าวโอ๊ต, ขนมปังโฮลวีต พาสต้า และข้าวกล้อง

5. สนมและผลิตภัณฑ์แปรรูป

นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและชีส อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งดีต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกในทารกและรักษาสุขภาพกระดูกของมารดา

นอกจากนี้ยังแนะนำให้มีของเหลวในร่างกายเพียงพอสำหรับสตรีมีครรภ์ ด้วยความต้องการของเหลวที่เพียงพอ ความเสี่ยงของทารกในครรภ์ที่คลอดก่อนกำหนดจะลดลง การบริโภคของเหลวยังเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันภาวะขาดน้ำ ริดสีดวงทวาร และท้องผูกในสตรีมีครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ควรดื่มน้ำประมาณ 2.5 ลิตร (เทียบเท่า 10 แก้ว) ต่อวัน ของเหลวนี้สามารถหาได้จากอาหาร เช่น ผลไม้ที่มีปริมาณน้ำ น้ำผลไม้ หรือนมสูง

หลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มบรรจุกล่องที่มีระดับน้ำตาลสูงมากเกินไป เพราะเครื่องดื่มประเภทนี้สามารถทำให้เกิดโรคเบาหวาน โรคอ้วน และความดันโลหิตสูงได้

ความต้องการสารอาหารที่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์ด้วยอาหารเสริม

แม้ว่าคุณจะกินอาหารประเภทต่างๆ ไปแล้ว แต่สตรีมีครรภ์อาจยังพลาดสารอาหารบางอย่างไป ดังนั้นโดยปกติแพทย์หรือพยาบาลผดุงครรภ์จะแนะนำให้สตรีมีครรภ์ทานวิตามินเสริม

อาหารเสริมอย่างหนึ่งที่หญิงตั้งครรภ์มักให้คือ TTD (เม็ดเสริมเลือด) ซึ่งมีธาตุเหล็ก 60 มิลลิกรัมและกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัม

อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้ สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพื่อที่แพทย์จะได้กำหนดขนาดยาที่เหมาะสมตามสภาพของหญิงตั้งครรภ์  

เตรียมอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์อย่างระมัดระวัง

การแปรรูปอาหารของคุณเองเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาคุณภาพและสุขภาพของส่วนผสมที่เข้าสู่ร่างกาย ต่อไปนี้เป็นแนวทางในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์:

  • ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดที่จะปรุงให้สะอาดจากดินที่หลงเหลือและสิ่งสกปรกที่มีเชื้อโรค เช่น ปรสิตทอกโซพลาสมา
  • เก็บอาหารดิบในที่แยกจากอาหารพร้อมรับประทานในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของเชื้อโรค
  • ใช้เขียงอื่นเพื่อตัดเนื้อดิบและผักหรือผลไม้
  • ปรุงเนื้อดิบ ไข่ และปลาจนสุกเต็มที่
  • ล้างมือและอุปกรณ์ในครัวทั้งหมดที่ใช้ตัดและแปรรูปอาหาร
  • รู้จักและหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทที่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ เช่น อาหารดิบ

นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์ที่มีอาการบางอย่าง เช่น เบาหวานขณะตั้งครรภ์และภาวะครรภ์เป็นพิษ ควรตรวจสอบกับสูติแพทย์เป็นประจำ และปฏิบัติตามข้อห้ามและคำแนะนำของแพทย์เกี่ยวกับอาหารที่ดีที่ควรรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์

นอกจากการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์แล้ว สตรีมีครรภ์ยังต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ งดบุหรี่และควันบุหรี่ งดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และลดความเครียด เพื่อให้สตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์มีสุขภาพที่ดี .


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found