ประโยชน์ของลูกพลับที่คุณต้องรู้
ลูกพลับมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังยังมีคุณประโยชน์ของลูกพลับที่เราจะได้รับจากสารอาหารที่มีมากมาย
ลูกพลับหรือ เท้า Diospyros มันถูกค้นพบครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อหลายพันปีก่อน ผลไม้นี้มีลักษณะที่ค่อนข้างพิเศษซึ่งคล้ายกับมะเขือเทศสีส้มและมีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าผลไม้ชนิดอื่นๆ แต่ประโยชน์ของลูกพลับก็ไม่สามารถมองข้ามได้
ประโยชน์ต่างๆ ของลูกพลับเพื่อสุขภาพ
ลูกพลับมีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างที่ร่างกายต้องการ เช่น คาร์โบไฮเดรต วิตามินเอ วิตามินซี กรดโฟลิก แมงกานีส และไฟเบอร์ นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด วิตามิน B6 วิตามินบี ไรโบฟลาวิน โฟเลต แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส
ด้วยสารอาหารที่หลากหลายเหล่านี้ ลูกพลับจึงสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของลูกพลับที่น่าเสียดาย:
1. รักษาสุขภาพดวงตา
อันที่จริง ลูกพลับ 1 ลูกมีวิตามินเอมากกว่าครึ่งที่คุณต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้ ลูกพลับยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีแซนทีน ส่วนผสมทั้งสองนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพดวงตา ทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้น และป้องกันโรคตาประเภทต่างๆ เช่น จอประสาทตาเสื่อม
2. รักษาสุขภาพหัวใจ
ประโยชน์ของลูกพลับในการรักษาสุขภาพของหัวใจมาจากสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์และแทนนินในปริมาณสูง สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต รวมทั้งลดการอักเสบได้ เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ ลูกพลับจึงดีสำหรับการบริโภคโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
3.ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
นอกจากการลดการอักเสบแล้ว สารต้านอนุมูลอิสระโดยทั่วไปยังมีบทบาทในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระอีกด้วย หน้าที่ของสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ในการป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ รวมทั้งมะเร็ง
ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระในสารเบต้าแคโรทีน ผลไม้ลูกพลับเชื่อว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งปอดและมะเร็งลำไส้ใหญ่
4. รักษาสุขภาพสมอง
ลูกพลับมีสารธรรมชาติที่เรียกว่าไฟเซติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์มากมายในการรักษาสุขภาพสมอง สารประกอบฟิเซตินได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงความจำระยะยาว ป้องกันความเสียหายของเส้นประสาท และป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ไม่เพียงเท่านั้น ไฟเซตินยังช่วยลดความเสียหายของสมองที่เกิดจากโรคหลอดเลือดสมอง Fisetin ยังสามารถเพิ่มระดับของฮอร์โมน serotonin ในร่างกายเพื่อลดอาการซึมเศร้าได้
ลูกพลับยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย ลูกพลับยังสามารถช่วยรักษาระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการขับสารพิษออกจากร่างกาย และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
ด้วยประโยชน์มากมายของลูกพลับ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มผสมผสานผลไม้นี้เข้ากับอาหารประจำวันของคุณได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้หลายวิธี ไม่ว่าจะรับประทานโดยตรงหรือแปรรูปเป็นอาหารที่น่าสนใจหลากหลาย เช่น น้ำผลไม้ แยม พุดดิ้ง หรือเป็นส่วนผสมของสลัดผลไม้
อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าผู้ที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้อาจเกิดอาการแพ้ในปากและลำคอเมื่อรับประทานลูกพลับ ถึงกระนั้นก็อย่ากังวลมากเกินไปเพราะปฏิกิริยานี้หายากมาก
โทรเรียกแพทย์ของคุณทันทีหากคุณพบอาการแพ้ เช่น คันและบวมที่ริมฝีปาก ปาก ลิ้น หรือลำคอ เมื่อรับประทานผลไม้นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาการเหล่านี้มาพร้อมกับการหายใจลำบาก
หากคุณมีภาวะสุขภาพบางอย่างและลังเลที่จะใส่ลูกพลับในอาหารประจำวันของคุณ ก่อนอื่นคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมเกี่ยวกับความปลอดภัยและปริมาณ
