รู้ความแตกต่างระหว่างโปรไบโอติกและพรีไบโอติก และประโยชน์ของทั้งสองอย่าง
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม หรืออาหารเสริม บางครั้งเราอ่านว่ามีพรีไบโอติกและโปรไบโอติกอยู่บนบรรจุภัณฑ์ สองคำนี้มักจะครั้งถือว่าเท่ากัน จริงๆ แล้ว โปรไบโอติก กับ พรีไบโอติก ต่างกันอย่างไร?, NSประโยชน์คืออะไร? มาเร็วดูคำอธิบายในบทความนี้
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร เราสามารถรับแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ได้จากอาหาร เครื่องดื่ม หรืออาหารเสริม แลคโตบาซิลลัส และ ไบฟิโดแบคทีเรียม เป็นสองตัวอย่างที่พบบ่อยที่สุดของแบคทีเรียโปรไบโอติก
ตรงกันข้ามกับโปรไบโอติก พรีไบโอติกคืออาหาร (โดยปกติคืออาหารที่มีเส้นใยสูง) ที่ทำหน้าที่เป็นการบริโภคแบคทีเรียชนิดดีในร่างกายมนุษย์เพื่อรักษาจำนวนไว้
กล่าวโดยสรุป โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ดี ในขณะที่พรีไบโอติกเป็นการบริโภคอาหารเพื่อรองรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้
ประโยชน์ของโปรไบโอติกและพรีไบโอติกสำหรับร่างกาย
โปรไบโอติกและพรีไบโอติกมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:
- ช่วยเอาชนะความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องร่วงและท้องผูก
- ช่วยลดอาการของโรคลำไส้อักเสบ
- ป้องกันอาการท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับการใช้ยาปฏิชีวนะ
- รักษาสุขภาพทางเดินอาหาร.
- ช่วยรักษาโรคผิวหนัง เช่น กลาก
- รักษาสุขภาพของระบบทางเดินปัสสาวะและพื้นที่สตรี
- ป้องกันโรคภูมิแพ้ โรคหวัด และการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
- รักษาสุขภาพช่องปาก
เพื่อป้องกันโรคภูมิแพ้ องค์การภูมิแพ้โลกแนะนำให้ใช้โปรไบโอติกสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และทารกที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
ในวรรณคดี อธิบายว่าการมีแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ของมนุษย์สามารถลดระดับไขมันในเลือดได้ แม้ว่าประสิทธิภาพจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างแน่ชัดก็ตาม
ประโยชน์อื่นๆ ที่โปรไบโอติกสามารถจัดหาได้ ได้แก่ การปกป้องระบบย่อยอาหารจากแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา กระตุ้นการสร้างเอนไซม์ย่อยอาหาร ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง และเพิ่มความทนทาน
เคล็ดลับในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีโปรไบโอติกและพรีไบโอติก
โปรไบโอติกสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น โยเกิร์ตและกิมจิ เช่นเดียวกับอาหารเสริมบางชนิดในรูปของเครื่องดื่ม แคปซูล หรือผง ในขณะที่พรีไบโอติกสามารถพบได้ในข้าวสาลี ถั่วเหลือง ถั่วชิกพี ตลอดจนผักและผลไม้ เช่น กระเทียม หัวหอม กระเทียมต้น หน่อไม้ฝรั่ง มะเดื่อ และกล้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซินไบโอติกซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ผสมของพรีไบโอติกและโปรไบโอติก เมื่อคุณต้องการบริโภคโปรไบโอติกหรือพรีไบโอติก คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีพรีไบโอติกและมีไฟเบอร์สูง เพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดีต่อสุขภาพลำไส้
การบริโภคโปรไบโอติกและพรีไบโอติกยังดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของเด็กอีกด้วย ในเด็ก การบริโภคทั้งสองนี้สามารถทำได้โดยการบริโภคนมสูตรที่คิดค้นขึ้นเป็นพิเศษเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก
นอกจากการบริโภคโปรไบโอติกหรือพรีไบโอติกแล้ว ยังต้องรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้สมบูรณ์ด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงและไขมันสูง เพราะอาหารเหล่านี้สามารถทำให้เกิดการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่อาจก่อให้เกิดโรคได้
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการเมื่อคุณต้องการบริโภคโปรไบโอติกและพรีไบโอติก:
- ซื้อผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกและพรีไบโอติกที่ผ่านการทดสอบทางคลินิกแล้ว
- ให้ความสนใจกับปริมาณและคำแนะนำสำหรับการใช้งาน
- รู้วิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์ เช่น ต้องเก็บผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิที่กำหนดหรือไม่
- อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์เสมอ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้รับใบอนุญาตการจำหน่ายจากสำนักงานควบคุมอาหารและยา (BPOM)
ควรสังเกตว่าจนถึงขณะนี้ ไม่แนะนำให้ใช้โปรไบโอติกในผู้ป่วยที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว การใช้โปรไบโอติกจะปลอดภัยสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ
สำหรับผู้ที่มีอาการป่วยบางอย่าง เช่น เข้ารับการรักษามะเร็ง ทานยาที่กดภูมิคุ้มกัน หรือป่วยด้วยเอชไอวี/เอดส์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการใช้โปรไบโอติกและพรีไบโอติก
เขียนโดย:
ดร. เรียนา นิรมล วิชัย
