อาหารกรุ๊ปเลือดและวิธีทำที่ถูกต้อง
อาหารกรุ๊ปเลือดคือการจัดอาหารตามกรุ๊ปเลือด อาหารนี้อ้างว่าให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การลดน้ำหนักไปจนถึงการป้องกันโรคต่างๆ
ทฤษฎีอาหารตามกรุ๊ปเลือดได้รับการประกาศเกียรติคุณครั้งแรกโดยแพทย์ผู้บำบัดโรคทางธรรมชาติชื่อ Peter D'Adamo ในปี 1996 ทฤษฎีการรับประทานอาหารนี้มีพื้นฐานมาจากการวิจัยซึ่งเผยให้เห็นว่ากรุ๊ปเลือดแต่ละหมู่ย่อยโปรตีนเลคตินในรูปแบบต่างๆ
การบริโภคอาหารที่มีเลคตินไม่สอดคล้องกับกรุ๊ปเลือด เชื่อกันว่าทำให้เกิดลิ่มเลือดหรือเลือดข้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และโรคไต
อาหารที่แนะนำสำหรับกรุ๊ปเลือด
ในอาหารกรุ๊ปเลือด อาหารแบ่งออกเป็นสามประเภท ได้แก่ อาหารที่มีประโยชน์ อาหารเป็นกลาง และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ต่อไปนี้เป็นอาหารที่แนะนำในอาหารกรุ๊ปเลือด:
กรุ๊ปเลือด O
คำแนะนำเรื่องอาหารสำหรับกรุ๊ปเลือด O นั้นคล้ายคลึงกับอาหาร Paleo ซึ่งเน้นที่อาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดนี้ได้แก่ เนื้อวัว สัตว์ปีก ปลา ผักและผลไม้
ในขณะเดียวกัน แนะนำให้ลดหรือจำกัดการบริโภคธัญพืช ถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่มีนมโดยผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด O
กรุ๊ปเลือด
อาหารกรุ๊ปเลือดแนะนำให้ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด A ทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ เช่น มังสวิรัติหรือผู้ที่มีความยืดหยุ่น (กึ่งมังสวิรัติ)
อาหารหลักที่แนะนำสำหรับเจ้าของกรุ๊ปเลือดนี้คือ อาหารทะเล ปลา ผัก ผลไม้ เต้าหู้ เทมเป้ ถั่ว และเมล็ดพืช
กรุ๊ปเลือดบี
การเลือกอาหารตามกรุ๊ปเลือดที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าของกรุ๊ปเลือด B ได้แก่ ผักใบเขียว ไข่ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ ในขณะเดียวกัน ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือดนี้ควรจำกัดการบริโภคไก่ ข้าวโพด มะเขือเทศ และข้าวสาลี
กรุ๊ปเลือด AB
อาหารสำหรับกรุ๊ปเลือด AB คือการรวมกันของอาหารหลายประเภทสำหรับกรุ๊ปเลือด A และ B ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด AB แนะนำให้กินอาหารทะเล เต้าหู้ เทมเป้ โยเกิร์ต ชีส นม ผักใบเขียว ถั่ว และ ธัญพืช
ในขณะเดียวกัน ถั่วแดง ข้าวโพด เนื้อวัว และไก่ เป็นอาหารที่เจ้าของกรุ๊ปเลือดควรหลีกเลี่ยง
การออกกำลังกายที่แนะนำสำหรับแต่ละกรุ๊ปเลือด
นอกจากหลักเกณฑ์ด้านอาหารแล้ว อาหารนี้ยังแนะนำประเภทการออกกำลังกายที่เหมาะสมกับกรุ๊ปเลือดแต่ละประเภทด้วย ต่อไปนี้เป็นประเภทของการออกกำลังกายที่สามารถทำได้ตามกรุ๊ปเลือด:
กรุ๊ปเลือด O
การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ เช่น วิ่ง ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ เป็นการออกกำลังกายประเภทหนึ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกรุ๊ปเลือด O
กรุ๊ปเลือด
ตรงกันข้ามกับกรุ๊ปเลือด O การออกกำลังกายที่แนะนำสำหรับกรุ๊ปเลือด A คือการออกกำลังกายประเภทหนึ่ง มีผลกระทบน้อย สงบสติอารมณ์ เช่น โยคะและ ไทเก็ก.
กรุ๊ปเลือดบี
ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด B ควรออกกำลังกายหนักปานกลาง เช่น เดินเร็ว แบดมินตัน หรือเทนนิส นอกจากนี้ การออกกำลังกายที่ทรงตัวยังถือว่าดีสำหรับกรุ๊ปเลือดบี
กรุ๊ปเลือด AB
ทางเลือกที่ดีที่สุดของการออกกำลังกายสำหรับกรุ๊ปเลือด AB คือการออกกำลังกายประเภทต่างๆ ที่เหมาะสำหรับเจ้าของเลือดกรุ๊ป A และ B ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือดนี้สามารถทำคาร์ดิโอได้ในคราวเดียวและออกกำลังกายแบบผ่อนคลายที่อีกแบบหนึ่ง
กรุ๊ปเลือด ประสิทธิผลและความเสี่ยงของอาหาร
แม้ว่าจะอ้างว่าสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่อาหารกรุ๊ปเลือดยังคงเป็นข้อโต้แย้งที่มักเป็นที่ถกเถียงกัน ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงบางประการที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารกรุ๊ปเลือด:
ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าได้ผล
จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะพิสูจน์ประสิทธิภาพของอาหารกรุ๊ปเลือดกับสุขภาพร่างกาย แม้ว่าการลดน้ำหนักจะสามารถลดน้ำหนักได้ แต่การเรียกร้องผลประโยชน์ของอาหารกรุ๊ปเลือดอาจเกิดจากการจำกัดการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ
ซึ่งหมายความว่าความสำเร็จในการลดน้ำหนักเมื่อใช้อาหารตามกรุ๊ปเลือดไม่ได้ขึ้นอยู่กับอิทธิพลของอาหารบางประเภทที่มีกรุ๊ปเลือด แต่เป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น
เสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพบางอย่าง
โปรดทราบว่าอาหารนี้ขึ้นอยู่กับกรุ๊ปเลือดเท่านั้นโดยไม่คำนึงถึงสภาพสุขภาพโดยรวมของบุคคล ดังนั้นจึงต้องระวังการใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดำเนินการโดยผู้ที่มีโรคบางอย่างเช่นโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ
นอกจากนี้ การจำกัดประเภทของอาหารที่เข้มงวดเกินไปและในระยะยาวอาจทำให้บุคคลประสบปัญหาสุขภาพ รวมทั้งภาวะทุพโภชนาการหรือภาวะทุพโภชนาการ
ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนได้โดยการจำกัดอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม เช่น นม ชีส และโยเกิร์ต ในขณะเดียวกัน ผู้ที่ได้รับการแนะนำให้อยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และปลาสามารถพัฒนาภาวะโลหิตจางเนื่องจากการขาดธาตุเหล็ก
ดังนั้น ก่อนรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพื่อพิจารณาว่าการรับประทานอาหารนี้ได้ผลจริงหรือไม่ และเหมาะสมกับภาวะสุขภาพของคุณหรือไม่