อย่าประมาท 8 ประโยชน์เหล่านี้ของสลักเพื่อสุขภาพ

ด้านหลังผิวหนังที่มีลักษณะเป็นเกล็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การกินสลัคจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและขับไล่อนุมูลอิสระไปพร้อมกับรสชาติที่หอมหวานกรุบกรอบ

ประโยชน์ของสลัดเพื่อสุขภาพนั้นสามารถหามาได้เพราะผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์สูงเท่านั้นแต่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีความสำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามิน B2 โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ,โฟเลต และธาตุเหล็ก

นอกจากสารอาหารเหล่านี้แล้ว สารประกอบทางเคมีในผลสาละ เช่น ฟลาโวนอยด์ ไลโคปีน และแคโรทีนอยด์ ก็มีความสำคัญต่อการส่งเสริมสุขภาพร่างกายเช่นกัน

ประโยชน์ต่างๆ ของสลัก

สลักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. เพิ่มความอดทน

ประโยชน์อย่างหนึ่งของสลักคือการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ประโยชน์นี้ได้เพราะเนื้อหาของวิตามินซีในสาลักสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ

นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์ และไลโคปีนในสาลักยังมีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน เนื่องจากสามารถช่วยปัดเป่าอนุมูลอิสระที่อาจทำลายเซลล์และ DNA ของร่างกายได้

2. ปรับผิวให้กระจ่างใส

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากสาลักสามารถใช้เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อเพิ่มความกระจ่างใสของผิวได้เนื่องจากมีวิตามินซีอยู่ในนั้น

สารประกอบฟลาโวนอยด์ที่ได้จากสารสกัดจากผลสาละนั้นยังแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการลดระดับของสารรงควัตถุที่ให้สีกับผิวเพื่อให้สามารถใช้เป็นส่วนผสมในครีมฟอกสีผิวได้

3.ป้องกันอาการท้องผูก

ยังมีอีกหลายคนที่เชื่อว่าการกินสลัคอาจทำให้ท้องผูกหรือถ่ายอุจจาระลำบาก (BAB) อันที่จริง นี่เป็นเพียงตำนานเพราะการบริโภคสลัคในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้จริง

เหตุผลก็คือ ไฟเบอร์ในสาลักสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร เพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ และทำให้อุจจาระนิ่มลง ขับถ่ายง่าย

4. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

เพื่อช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น คุณต้องกินอาหารที่มีโพแทสเซียม เช่น สลัด โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจและลดความดันโลหิต เพื่อให้หัวใจทำงานได้ดีที่สุด

นอกจากการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจแล้ว โพแทสเซียมยังสามารถควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย รักษาการทำงานของเส้นประสาท ป้องกันนิ่วในไต และรักษาความหนาแน่นของกระดูก

5. ควบคุมเบาหวาน

สลักมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลการวิจัยพบว่า สลัดสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงได้ นี่เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มักมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล

ไม่เพียงเท่านั้น การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูหมักจากสาละมีศักยภาพในการต้านโรคเบาหวาน ซึ่งสามารถปรับปรุงการทำงานของต่อมตับอ่อนในการผลิตฮอร์โมนอินซูลิน ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวานได้

6. ควบคุมระดับกรดยูริก

ประโยชน์ต่อไปของสลักคือช่วยควบคุมระดับกรดยูริก ผลการวิจัยพบว่า สาละมีสารประกอบที่สามารถยับยั้งเอนไซม์ได้ แซนทีนออกซิเดสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีบทบาทในการผลิตกรดยูริก ประโยชน์นี้ถือว่าเทียบเท่ากับยารักษาโรคเกาต์

7. ป้องกันมะเร็ง

ผลการวิจัยพบว่า สารออกฤทธิ์ในสารสกัดจากผลสาลักสามารถต้านมะเร็งและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ และมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตาม ผลประโยชน์นี้ยังต้องได้รับการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อค้นหาว่าการต่อสู้กับโรคมะเร็งมีประสิทธิภาพเพียงใด

แม้ว่าประโยชน์บางอย่างของสลักจะต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม แต่คุณยังสามารถทำผลไม้นี้เป็นของว่างหรือของหวานเพื่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ อยู่เสมอ เพื่อให้สารอาหารที่คุณได้รับมีความหลากหลายมากขึ้น เพื่อให้สามารถรักษาสุขภาพของคุณได้ดียิ่งขึ้น

หากต้องการทำสลักเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาหรือป้องกันโรคบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ก่อน แพทย์จะให้คำแนะนำในการบริโภคสลักตามความต้องการและภาวะสุขภาพของคุณ


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found