ประโยชน์ของอินทผาลัมที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
อินทผลัมสุกรีเป็นหนึ่งในอินทผาลัมที่โปรดปรานในอินโดนีเซียเพราะมีรสหวานเหมือนลูกกวาด อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าอินทผลัมสุกรีมีประโยชน์มากมายที่สามารถได้รับจากสารอาหารต่างๆ ที่อยู่ในอินทผาลัม
Sukari หรือในภาษาอาหรับ "sukkar" หมายถึงน้ำตาล รสชาติที่หวานเป็นพิเศษและเนื้อนุ่มทำให้อินทผาลัมเหล่านี้เป็นหนึ่งในอินทผลัมคุณภาพระดับพรีเมียมที่มีชื่อเสียงที่สุดในซาอุดีอาระเบีย
ไม่ต้องสงสัยถึงประโยชน์ของอินทผลัมฉ่ำ อินทผลัมที่มีลักษณะเฉพาะของสีทองเป็นที่รู้จักกันว่ามีสารอาหารที่สำคัญมากมายและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพร่างกายและป้องกันโรคต่างๆ
ประโยชน์ต่างๆ ของซูการิอินทผลัม
รสหวานของอินทผลัมสุกรีมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูง แม้ว่าอินทผลัมจะมีน้ำตาลสูง แต่อินทผาลัมยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ส่งผลดีต่อร่างกาย ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของอินทผลัมสุกรีที่คุณไม่ควรพลาด:
1. การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
หนึ่งหน่วยบริโภคหรือเทียบเท่ากับผลอินทผลัม 5 ผล สามารถตอบสนองความต้องการไฟเบอร์ได้ประมาณ 8–12% ต่อวันของคุณ นี่คือสิ่งที่ทำให้อินทผลัมดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับอาหารที่มีเส้นใยสูงอื่นๆ
นอกเหนือจากปริมาณเส้นใยแล้ว ประโยชน์ของอินทผลัมเหล่านี้ยังได้รับการสนับสนุนจากสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาสุขภาพของลำไส้และลดความเสี่ยงของการเกิดซ้ำของการอักเสบในลำไส้หรือการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
2. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
อินทผาลัมสุกรีเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติมากมาย เช่น ฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีบทบาทสำคัญในการต่อต้านการสัมผัสกับอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยและโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ
3. ควบคุมความดันโลหิต
ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก วิธีง่ายๆ วิธีหนึ่งที่สามารถทำได้เพื่อลดความดันโลหิตคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสูงสุดที่มีอยู่ในอินทผลัมสุกรี ระดับโพแทสเซียมในอินทผลัมได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสูงกว่ากล้วยซึ่งทราบกันว่าอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ด้วยโพแทสเซียมสูงและโซเดียมต่ำ อินทผาลัมจึงถือว่าเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
4. เพิ่มพลังงาน
ปริมาณน้ำตาลตามธรรมชาติในเนื้อของอินทผลัม เช่น กลูโคสและฟรุกโตส สามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยลำไส้เพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์ในร่างกายของคุณ ดังนั้นอินทผลัมสุกรีจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการให้พลังงานในตอนเช้าหรือระหว่างออกกำลังกาย
5. เสริมสร้างกระดูก
เนื้อหาของโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมยังเป็นแร่ธาตุที่พบในอินทผาลัมหลายชนิด อันที่จริง เนื้อหาของแร่ธาตุนี้สูงกว่าเนื้อหาในผลไม้อื่นๆ เช่น ทับทิม แมงกานีส และกล้วย
ด้วยแร่ธาตุระดับสูงนี้ อินทผาลัมสุกรีสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน รวมทั้งช่วยให้กล้ามเนื้อ หัวใจ และสมองของคุณทำงานได้ดีที่สุด
ประโยชน์ของอินทผาลัมไม่เพียงแค่นั้น อาหารนี้สามารถเป็นแหล่งโภชนาการที่ดีของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้สูงอายุได้ อินทผลัมเหล่านี้ยังสามารถเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป
วิธีรับประทานอินทผลัมสุกาสรีเป็นเรื่องง่าย กินตรงๆ ผสมกับกล้วยเพื่อทำ สมูทตี้, ผสมกับนมเพื่อทำนมอินทผลัม หรือผสมกับโจ๊ก ข้าวโอ๊ต เพื่อเพิ่มรสชาติ
นอกจากนี้ อินทผลัมสุกรียังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำ น้ำอัดลม.
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอินทผลัมสุกรี แนะนำให้บริโภคผลไม้นี้ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มากเกินไป นอกจากนี้ควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลในแต่ละวัน หากจำเป็น คุณสามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับส่วนอินทผลัมสุกรีที่เหมาะกับสภาพสุขภาพของคุณได้
