เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเล็มปูยางเพื่อสุขภาพ
ชาวอินโดนีเซียบางคนอาจไม่รู้จักพืชเล็มปูยัง อันที่จริงประโยชน์ของเล็มปูยางเพื่อสุขภาพนั้นไม่ได้น้อย พืชชนิดนี้ซึ่งมักใช้เป็นยาแผนโบราณ มีการใช้มาเป็นเวลานานเพื่อลดไข้และรักษาอาการปวดตามธรรมชาติ
เลมปูยาง (Zingiber zerumbet) นิยมปลูกเป็นไม้ประดับเพราะมีดอกสีแดงสด นอกจากจะสวยงามน่ามองแล้ว เล็มปูยังยังใช้กันอย่างแพร่หลายโดยชาวอินโดนีเซียบางคนเป็นยาสมุนไพรและเครื่องเทศในการปรุงอาหาร
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเล็มปูยังประกอบด้วยซีรัมโบนซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเบาหวาน ต้านแบคทีเรีย และต้านมะเร็ง นอกจากนี้ เล็มปูยังยังอุดมไปด้วยสารและสารอาหารดังต่อไปนี้:
- สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์
- คาร์โบไฮเดรต
- โปรตีน
- ไฟเบอร์
- โพแทสเซียม
- แมกนีเซียม
- แคลเซียม
- วิตามินซี
ประโยชน์ของเล็มปูยางเพื่อสุขภาพ
Lempuyang สามารถแปรรูปและบริโภคเป็นสมุนไพรและชาหรืออาหารเสริมสมุนไพร ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการที่สามารถรับได้จากการบริโภคเลมปูยัง:
1.บรรเทาอาการอักเสบ
เลมปูยังประกอบด้วยสารต้านการอักเสบที่สามารถเอาชนะการอักเสบได้ ไม่ว่าจะเกิดจากการติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย หรือในกระบวนการฟื้นฟูบาดแผล ดังนั้นพืชสมุนไพรชนิดนี้จึงสามารถใช้รักษาอาการที่เกิดจากการอักเสบได้ เช่น มีไข้ ปวด และบวมตามร่างกาย
2. ป้องกันและเอาชนะการเติบโตของจุลินทรีย์
จากการศึกษาต่างๆ พบว่าเล็มปูยางมีประโยชน์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ การศึกษายังระบุด้วยว่าสารสกัดเล็มปูยางสามารถกำจัดและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ เช่น แบคทีเรียชนิด -type สเตรปโตคอคคัส
นอกจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียแล้ว เลมปูยังยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อราและต้านไวรัสอีกด้วย
3.บรรเทาไข้
เลมปูยังถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรในการรักษาไข้มาอย่างยาวนาน ประโยชน์นี้เกิดจากเนื้อหาของสารซีรัมโบนซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการไข้ตามธรรมชาติ ไม่เพียงเท่านั้น เลมปูยังยังมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่สามารถเอาชนะไข้เนื่องจากติดเชื้อแบคทีเรีย
4. บรรเทาอาการปวดข้อ
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า เลมปูยางมีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติและฤทธิ์ต้านความเจ็บปวด จึงสามารถบรรเทาอาการปวด รวมถึงอาการปวดข้อได้
อาการปวดข้อมักเกิดจากการอักเสบของข้อหรือข้อเสื่อม ภาวะนี้โดยทั่วไปสามารถบรรเทาได้เองด้วยการดูแลตนเองที่บ้าน เช่น การพักผ่อนที่เพียงพอและการประคบเย็นบนข้อต่อที่เจ็บปวดและบวม
5.ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ไม่เพียงแต่บรรเทาไข้ เนื้อหาในซีรัมโบนยังเป็นที่รู้จักว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็งอีกด้วย งานวิจัยในห้องปฏิบัติการต่างๆ ยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเล็มปูยางสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้
ทำให้มีศักยภาพในการเป็นยาป้องกันและรักษามะเร็ง
6. ควบคุมน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์อย่างหนึ่งของเล็มปูยางที่สำคัญไม่แพ้กันคือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จากการศึกษาพบว่าสารสกัดเล็มปูยางสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและคงระดับไว้ได้
ประโยชน์เหล่านี้ทำให้เล็มปูยางเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรที่มีศักยภาพในการป้องกันการดื้อต่ออินซูลินและโรคเบาหวาน
นอกจากคุณประโยชน์ต่างๆ ข้างต้นแล้ว ยังมีคุณประโยชน์อื่นๆ ของเล็มปูยังที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ได้แก่:
- เอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย คลื่นไส้ และท้องอืด
- เพิ่มความอยากอาหาร
- บำรุงประสาทและสมอง
- ลดและควบคุมความดันโลหิต
น่าเสียดายที่จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีงานวิจัยใดที่ระบุว่าเล็มปูยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพและสามารถใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ ได้ ดังนั้น การอ้างสิทธิ์เกี่ยวกับประโยชน์ต่างๆ ของเล็มปูยังข้างต้นยังคงต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม
วิธีใช้เล็มปูยางสำหรับเครื่องดื่ม
Lempuyang สามารถบริโภคเป็นอาหารเสริมสมุนไพรธรรมชาติได้ เช่น ในแคปซูลที่มีผงสกัดเล็มปูยัง นอกจากนี้ เล็มปูยังยังสามารถบริโภคเป็นสมุนไพรหรือชาสมุนไพรได้อีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนเล็มปูยางเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้โดยลองทำตามสูตรต่อไปนี้:
วัตถุดิบ
- เลมปูยางขูด 25 กรัม
- น้ำ 500 มล.
- น้ำตาลทรายแดงตามชอบ
ทำอาหารอย่างไร
- ต้มเลมปูยังและน้ำตาลทรายแดงในน้ำ 500 มล. ประมาณ 15 นาทีจนเดือด
- หลังจากปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีจนไม่ร้อนเกินไป ให้กรองน้ำที่ต้มจากเล็มปูยางแล้วเทลงในแก้วแล้วดื่ม
- คุณสามารถดื่มน้ำต้มเล็มปูยางวันละ 1-2 ครั้ง
ประโยชน์ของเล็มปูยางเป็นยาสมุนไพร ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง อย่างไรก็ตาม คุณอาจไม่ต้องการกินเล็มปูยางหากคุณป่วยเป็นโรคบางอย่างหรือกำลังใช้ยาบางชนิดอยู่ เนื่องจากมีศักยภาพที่จะกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาระหว่างยาได้
เลมปูยางยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรและเด็ก ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากเล็มปูยางหรือต้องการใช้เล็มปูยางรักษาโรคบางชนิด คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน