voiceoftrans.com

ใบเคนิกิร์ซึ่งมักรับประทานเป็นผักสด เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติหลายอย่างเช่นเดียวกับพืชสมุนไพร ประโยชน์ของใบเคนิกิร์นั้นคิดว่าสามารถป้องกันโรคบางชนิดได้ เช่น โรคความดันโลหิตสูงไปจนถึงโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม, ประโยชน์ของใบ kenikir ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพหรือไม่? ตรวจสอบคำตอบในบทความต่อไปนี้!

ใบ Kenikir มีชื่อละติน จักรวาล caudatus. โรงงานแห่งนี้แต่เดิมมาจากละตินอเมริกา แต่ยังพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งอินโดนีเซีย

ใบเคนิกิร์ถือได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่มีสารอาหารมากมายอยู่ในนั้น นอกจากจะเป็นอาหารแล้ว พืชชนิดนี้ยังถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ปริมาณสารอาหารในใบเคนิคีร์

จากผลการศึกษา ข้อมูลที่ได้รับว่าใบเคนิกิร์ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ น้ำ และวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบี วิตามินซี และเบตาแคโรทีน ใบเคนิกิร์ยังมีแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง และโซเดียม

นอกจากนี้ ใบเคนิกิร์ยังมีสารออกฤทธิ์อีกด้วย เควอซิทิน, กรดฟีนอลิก (กรดฟีนอลิก), และกรดคลอโรจีนิกในปริมาณมาก ทั้งสามเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและคิดว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดความดันโลหิต ต้านเบาหวาน ต้านเชื้อแบคทีเรีย และมีประโยชน์ต่อการรักษาสุขภาพกระดูก

ประโยชน์ของใบเคนิกิร์

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมายในใบเคนิกิร์ จึงไม่น่าแปลกใจที่พืชชนิดนี้เชื่อว่ามีประโยชน์มากมายในการบำรุงสุขภาพร่างกาย ประโยชน์บางประการของใบ kenikir คือ:

1. ป้องกันและช่วยรักษาโรคเบาหวาน

เบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายสูงเกินไป เนื่องจากอินซูลินไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

จากข้อมูลจากการศึกษาหลายชิ้น พบว่าข้อดีอย่างหนึ่งของใบ kenikir คือการปรับปรุงประสิทธิภาพของอินซูลินในร่างกายและยับยั้งการดูดซึมกลูโคสในระบบย่อยอาหาร เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นั่นคือเหตุผลที่ประโยชน์ของใบ kenikir ถือว่าดีสำหรับการรักษาและป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

2. ลดความดันโลหิต

ความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่ความดันโลหิตในร่างกายสูงเกินค่าปกติ จากผลการวิจัย เป็นที่ทราบกันว่าใบ kenikir มีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการลดความดันโลหิต การศึกษายังระบุว่าใบ kenikir มีผลคล้ายกับยาลดความดันโลหิตกลุ่ม ACE-Aตัวยับยั้ง.

อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่ประสิทธิภาพและปริมาณที่ปลอดภัยของการใช้ใบ kenikir ในการรักษาความดันโลหิตสูงยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ดังนั้นจึงไม่สามารถยืนยันถึงประโยชน์ของยาสำหรับความดันโลหิตสูงได้

3.ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ประโยชน์ของใบ kenikir ใบนี้คิดว่าเป็นเพราะปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงและแคลเซียมที่มีอยู่ในนั้น ผลการศึกษาพบว่าใบเคนิกิร์มีผลดีในการกระตุ้นการสร้างกระดูก เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก และป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกหรือโรคกระดูกพรุน

อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้จำกัดเฉพาะการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ทดลองในห้องปฏิบัติการ จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีการวิจัยทางคลินิกที่สนับสนุนการกล่าวอ้างว่าใบเคนิกิร์มีประโยชน์เป็นยาหรืออาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคกระดูกพรุน

4.ป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ระบุว่าปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงในสารสกัดจากใบเคนิกิร์ดูเหมือนจะยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตาม ไม่มีการวิจัยทางการแพทย์ที่สามารถพิสูจน์ได้ว่าใบเคนิกิร์มีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็ง

นอกจากประโยชน์บางประการข้างต้นแล้ว ใบเคนิกิร์ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถป้องกันความเสียหายของเซลล์ ประโยชน์ของใบเคนิกิร์ใบนี้ช่วยป้องกันโรคบางชนิดได้ เช่น โรคหัวใจ นอกจากนี้ สารสกัดจากใบ kenikir ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราอีกด้วย

แม้ว่าเชื่อว่าจะมีประโยชน์หลายประการ แต่ควรบริโภคใบเคนิกิร์ในปริมาณที่เหมาะสม การบริโภคใบเคนิกิร์หรือสารสกัดมากเกินไปอาจทำให้ตับถูกทำลายได้ ใบเหล่านี้ยังต้องล้างก่อนปรุงอาหารหรือรับประทานเป็นผักสดโดยตรง

สิ่งที่จำเป็นต้องขีดเส้นใต้ ประโยชน์ทั้งหมดของใบ kenikir ที่กล่าวถึงข้างต้นยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางคลินิกที่เพียงพอ การวิจัยที่ดำเนินการยังคงจำกัดเฉพาะสัตว์ทดลอง ดังนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิผลและผลข้างเคียงในมนุษย์

ดังนั้น หากคุณมีอาการป่วยและต้องการใช้ใบเคนิกิร์เป็นยาสมุนไพร คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน