ทำความรู้จัก 4 ประโยชน์ของโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพร่างกาย
ประโยชน์ของโยเกิร์ตเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ทั้งหมด โยเกิร์ตยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ตั้งแต่การรักษาสุขภาพของกระดูก ไปจนถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่มีชื่อเสียงในด้านเนื้อหาโปรไบโอติก โปรไบโอติกนั้นดีต่อการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่โปรไบโอติกเท่านั้น แต่โยเกิร์ตยังมีสารอาหารที่หลากหลายซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย อาหารนี้เหมาะสำหรับทุกคนรวมทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์
คุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ต
ในโยเกิร์ต 1 ถ้วยหรือประมาณ 235 กรัม มีประมาณ 150 แคลอรี และมีสารอาหารหลากหลายดังนี้
- โปรตีน 8 กรัม
- ไขมัน 8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม
- น้ำตาล 11 กรัม
- 113 มิลลิกรัมโซเดียม
โยเกิร์ตยังมีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบี 2 วิตามินบี 12 วิตามินดี และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
ประโยชน์ต่างๆ ของโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ
โยเกิร์ตมีประโยชน์หลายประการต่อสุขภาพร่างกายที่คุณจะได้รับ ได้แก่
1. รักษาสุขภาพ การย่อย
โยเกิร์ตประกอบด้วยโปรไบโอติกหรือแบคทีเรียชนิดดีที่มีบทบาทในการปกป้องสุขภาพของระบบย่อยอาหารจากโรคต่างๆ เช่น โรคท้องร่วง ท้องผูก และลำไส้อักเสบ
โปรไบโอติกทำงานโดยแทนที่แบคทีเรียที่ดีที่สูญเสียไปจากร่างกายและปรับสมดุลจำนวนแบคทีเรียที่ดีและไม่ดีที่อาศัยอยู่ในระบบย่อยอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ตามปกติ
2. รักษาความแข็งแรงของกระดูก
ปริมาณโปรตีนและวิตามินดีในโยเกิร์ตนั้นดีต่อการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ทำให้โยเกิร์ตเหมาะสำหรับการบริโภคเพื่อป้องกันปัญหากระดูก เช่น โรคกระดูกพรุน
นอกจากนี้ เนื้อโยเกิร์ตที่นุ่มและหนายังช่วยให้ร่างกายย่อยได้ง่าย จึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุบริโภคด้วย
3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
การบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากเนื้อหาโปรไบโอติกในโยเกิร์ตมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงป้องกันร่างกายจากโรคต่างๆ เช่น การติดเชื้อไวรัสและการอักเสบในลำไส้
โยเกิร์ตที่เสริมวิตามินดียังแสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพในการป้องกันโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดใหญ่
4. ลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก
โยเกิร์ตประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนและแคลเซียมสูงซึ่งสามารถลดความอยากอาหารได้มากเกินไป นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
โยเกิร์ตเนื้อหนายังทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจเลยที่โยเกิร์ตเป็นอาหารแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก
โยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีของอาหารที่บริโภคเป็นอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรบริโภคโยเกิร์ตธรรมดาหรือกรีกโยเกิร์ต.
คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันโดยตรงหรือโดยการเพิ่มชิ้นผลไม้และถั่ว โยเกิร์ตยังรับประทานกับขนมปังโฮลเกรนได้ดีในมื้อเช้า
ประโยชน์ต่อสุขภาพของโยเกิร์ตไม่ต้องสงสัยเลย อย่างไรก็ตาม หากคุณมีโรคประจำตัวบางอย่าง เช่น แพ้โยเกิร์ตหรือแพ้แลคโตส คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคโยเกิร์ต