นี่คือประโยชน์ของซีลีเนียมและปริมาณที่แนะนำ
แม้ว่าซีลีเนียมจะต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพของซีลีเนียมก็มีความหลากหลายแร่ธาตุนี้มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของร่างกายที่แข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ดี
ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่พบในอาหาร และยังมีในรูปแบบอาหารเสริมอีกด้วย ในอาหาร ซีลีเนียมสามารถพบได้ในถั่ว ทูน่า ปลากะพงแดง หอยเชลล์, เนื้อวัว, ไก่, ไข่, นม, ราสเบอรี่, เห็ดพอร์โทเบลโล เช่นเดียวกับธัญพืช
หลากหลาย ประโยชน์ของซีลีเนียม
ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการของซีลีเนียมที่สำคัญที่คุณต้องรู้:
1. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
ในร่างกาย ซีลีเนียมจะจับกับโปรตีนและก่อตัวเป็นซีลีโนโปรตีน โปรตีนนี้ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปัดเป่าอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นตัวกระตุ้นความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากสามารถทำลายเซลล์และทำให้เกิดโรคต่างๆ
2. เพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย
ประโยชน์ต่อไปของซีลีเนียมคือการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซีลีเนียมจึงสามารถลดการอักเสบและปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกันจากความเสียหายได้ ซีลีเนียมเป็นที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการให้อาหารเสริมซีลีเนียมแก่ผู้ติดเชื้อเอชไอวี ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค และตับอักเสบซี ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนและการเสียชีวิต
3. สนับสนุนสุขภาพและการทำงานของต่อมไทรอยด์
เนื้อเยื่อต่อมไทรอยด์มีซีลีเนียมมากกว่าอวัยวะอื่นๆ ในร่างกาย แร่ธาตุนี้มีบทบาทสำคัญในการปกป้องต่อมไทรอยด์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ และยังจำเป็นต่อการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์อีกด้วย
การปรากฏตัวของซีลีเนียมยังคิดว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบของต่อมไทรอยด์เนื่องจากกระบวนการแพ้ภูมิตัวเองและภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ การศึกษาบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมสามารถลดอาการของโรคฮาชิโมโตะ ซึ่งเป็นโรคไทรอยด์แพ้ภูมิตัวเองได้
4.ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
การขาดซีลีเนียมเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ ในขณะที่ความต้องการซีลีเนียมที่เพียงพอสามารถช่วยให้สุขภาพหัวใจของคุณดีขึ้นได้ ทั้งนี้เนื่องจากซีลีเนียมสามารถลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยกระตุ้นหลักของโรคหัวใจ
5.ลดอาการหอบหืด
ความสามารถของซีลีเนียมในการลดการอักเสบยังช่วยลดอาการหอบหืดได้ เช่น หายใจมีเสียงหวีด หายใจถี่ และไอ
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคหอบหืดที่มีระดับซีลีเนียมในเลือดสูงมีแนวโน้มที่จะมีการทำงานของปอดได้ดีกว่าผู้ป่วยโรคหอบหืดที่มีระดับซีลีเนียมต่ำกว่า
นอกจากที่กล่าวมาแล้ว เชื่อว่าซีลีเนียมยังมีประโยชน์อื่นๆ เช่น การรักษาอนามัยการเจริญพันธุ์ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และปรับปรุงความจำของผู้ป่วยอัลไซเมอร์
เพียงพอความต้องการซีลีเนียมประจำวันของคุณ
เพื่อให้ได้ประโยชน์ของซีลีเนียม คุณต้องตอบสนองความต้องการของแร่ธาตุนี้ ความต้องการซีลีเนียมในแต่ละวันของแต่ละคนแตกต่างกัน นี่คือรายละเอียด:
- เด็กอายุ 1-8 ปีต้องการซีลีเนียมประมาณ 20-30 ไมโครกรัม/วัน
- เด็กอายุ 9-18 ปีและมากกว่าต้องการซีลีเนียม 40–55 ไมโครกรัม/วัน
- ผู้ที่มีอายุ 19-50 ปีขึ้นไปต้องการซีลีเนียมประมาณ 55 ไมโครกรัม/วัน
- สตรีมีครรภ์ต้องการซีลีเนียมประมาณ 60 ไมโครกรัม/วัน
- ผู้หญิงที่ให้นมบุตรต้องการซีลีเนียมประมาณ 70 ไมโครกรัม/วัน
การให้ความสำคัญกับความต้องการซีลีเนียมในแต่ละวันเป็นสิ่งสำคัญ เหตุผลก็คือ เช่นเดียวกับดาบสองด้าน การได้รับซีลีเนียมมากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เพราะอาจทำให้เกิดพิษได้
อาการต่างๆ ได้แก่ ผมร่วง เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดกล้ามเนื้อ และตัวสั่น ในกรณีที่ร้ายแรง พิษจากซีลีเนียมอาจทำให้หัวใจวาย ไตวาย และเสียชีวิตได้
คุณสามารถได้รับประโยชน์จากซีลีเนียมจากอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ แหล่งอาหารของซีลีเนียมจะต้องบริโภคในปริมาณที่สมเหตุสมผลเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งที่ไม่พึงประสงค์
นอกจากนี้ หากคุณต้องการทานอาหารเสริมที่มีซีลีเนียม คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณและกฎในการรับประทาน เพื่อให้คุณปรับสมดุลการบริโภคซีลีเนียมจากอาหารเสริมและอาหาร
