ประโยชน์ของการดื่มนมเป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
มีหลายสิ่งที่สามารถทำได้เพื่อให้มีชีวิตที่มีสุขภาพดี รวมถึงการรักษาปริมาณสารอาหารในแต่ละวันและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ วิธีหนึ่งที่จะช่วยให้ได้รับสารอาหารในแต่ละวันคือดื่มนมเป็นประจำ
นมเป็นเครื่องดื่มที่คนทุกเพศทุกวัยบริโภคกันทั่วไป นมมีสารอาหารที่สำคัญมากมายที่ช่วยให้อวัยวะต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องและป้องกันร่างกายจากโรคภัยไข้เจ็บ
เพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการ แนะนำให้บริโภคนมเป็นประจำตั้งแต่วัยเด็ก ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ใหญ่ นมสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน และโรคหลอดเลือดหัวใจ
นมมีทั้งในรูปของเหลวและผง นมผงนั้นมีข้อดีหลายประการ กล่าวคือ:
- จัดเก็บง่าย ทนทาน หรือใช้งานได้ยาวนาน
- ผู้ใหญ่และเด็กทานได้ ยกเว้นทารก (อายุต่ำกว่า 1 ขวบ)
- ราคาไม่แพงนัก
- มีให้เลือกหลากหลายรสชาติที่เด็กๆชอบ
ทำไมการดื่มนมจึงสำคัญต่อสุขภาพ?
ตามที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ร่างกายต้องการสารอาหารที่หลากหลายเพื่อให้อวัยวะต่างๆ ของร่างกายสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องและได้รับการปกป้องจากสารหรือเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรค โดยทั่วไป สารอาหารแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง
ธาตุอาหารหลักเป็นกลุ่มของสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณมาก เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ในทางตรงกันข้าม สารอาหารรองเป็นกลุ่มของสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ได้แก่ วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินดี วิตามินบี แคลเซียม และธาตุเหล็ก
ทั้งธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองสามารถหาได้จากอาหารประเภทต่างๆ เช่น ข้าว เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา ผักและผลไม้และผลไม้ นอกจากนี้ ยังสามารถได้รับสารอาหารระดับมหภาคและจุลภาคจากนม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น ชีสหรือโยเกิร์ต
เนื่องจากนมเป็นแหล่งโภชนาการที่ดี จึงควรบริโภคนมเป็นประจำเพื่อพยายามใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี
การดื่มนมเป็นประจำมีประโยชน์อย่างไร?
ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการของนมที่คุณจะได้รับจากการบริโภคนมเป็นประจำ:
1. ส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก
เด็กอายุ 6-10 ปีต้องได้รับโปรตีน 35-40 กรัมต่อวัน ในขณะที่วัยรุ่นต้องการโปรตีนมากถึง 50-70 กรัมต่อวัน เนื่องจากโปรตีนเป็นธาตุอาหารหลักที่เด็กจำเป็นต้องสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา
โปรตีนยังทำหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงและมวลกล้ามเนื้อ กระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย รักษาสุขภาพกระดูก ซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายที่เสียหาย และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. รักษาสุขภาพกระดูก
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุหลักที่มีอยู่ในกระดูก ร่างกายต้องการแคลเซียมเพื่อเพิ่มและรักษาความแข็งแรงของกระดูก และเพื่อให้กล้ามเนื้อและหลอดเลือดทำงานได้อย่างถูกต้อง
เพื่อรักษาสุขภาพกระดูก เด็กอายุมากกว่า 1 ปีต้องการแคลเซียม 1,000 มก. ต่อวัน ในขณะที่ผู้ใหญ่ 1,000-1,200 มก. ต่อวัน ความต้องการแคลเซียมสามารถตอบสนองได้โดยการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิด เช่น นม ชีส โยเกิร์ต ปลา และถั่วเหลือง
3. รักษาสุขภาพดวงตา
นมมีชื่อเสียงในด้านปริมาณวิตามินเอที่อุดมสมบูรณ์ ทุกวันแนะนำให้เด็กได้รับวิตามินเอ 400-500 RE และผู้ใหญ่ให้มากถึง 600-700 RE
วิตามินเอเองเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับการมองเห็น การรับประทานวิตามินเออย่างเพียงพอทุกวันสามารถปรับปรุงคุณภาพของการมองเห็นและลดความเสี่ยงต่อโรคตาหลายชนิด เช่น จอประสาทตาเสื่อม
4. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์ของวิตามินเอและวิตามินบี 12 ในนมไม่เพียงแต่บำรุงสุขภาพดวงตาเท่านั้น วิตามินนี้ยังมีบทบาทในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสมอง
การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าวิตามินบี 12 ทำหน้าที่สนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก และสุขภาพของเนื้อเยื่อสมองและเส้นประสาท เมื่อได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ ความสามารถในการเรียนรู้และสมาธิของเด็กจะเพิ่มขึ้น
วิตามินเอและวิตามินบี 12 ทำหน้าที่ป้องกันสารอันตรายหรือเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคเข้าสู่ร่างกาย วิตามินนี้ยังช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีบทบาทในการจับและทำลายสารอันตรายและเชื้อโรคในร่างกาย
วิตามินบี 12 ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง จึงสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้
5. ปรับปรุงความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและการทำงานของสมอง
ปริมาณธาตุเหล็กในนมมีบทบาทสำคัญในสุขภาพและการทำงานของสมอง เหตุผลก็คือ ธาตุเหล็กจำเป็นสำหรับการสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งมีหน้าที่ในการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ซึ่งรวมถึงสมองด้วย ด้วยความต้องการออกซิเจนที่เพียงพอ การทำงานของสมองของเด็ก เช่น ความสามารถในการเรียนรู้และสมาธิจะได้รับการสนับสนุน
ไม่เพียงเท่านั้น ธาตุเหล็กยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคโลหิตจางอันเนื่องมาจากการขาดธาตุเหล็ก ซึ่งอาจส่งผลให้การทำงานของสมองลดลง รวมถึงความสามารถในการมีสมาธิหรือสมาธิในขณะเรียน ตลอดจนความสามารถในการจดจำ
ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงควรได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ ทุกวัน เด็กจำเป็นต้องได้รับธาตุเหล็กอย่างน้อย 7-10 มก. และผู้ใหญ่ให้มากถึง 8-11 มก.
สิ่งที่ต้องใส่ใจในการซื้อนม
เมื่อเลือกนม ให้ใส่ใจกับเนื้อหาทางโภชนาการและแคลอรีที่ระบุไว้บนฉลากบรรจุภัณฑ์
การให้เด็กกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป เด็กบางคนรู้สึกว่ากินยากและชอบเลือกอาหาร (นักกินจู้จี้จุกจิก). วิธีหนึ่งในการหลีกเลี่ยงความต้องการทางโภชนาการของเด็กคือการให้นม
อีกวิธีหนึ่งคือการแปรรูปนมเป็นอาหารต่างๆ ที่น่าสนใจ เช่น พุดดิ้งหรือส่วนผสมของน้ำผลไม้และ สมูทตี้.
ความถี่ในการบริโภคนมที่แนะนำสำหรับเด็กคือวันละ 2 ครั้ง อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อน แพทย์จะเป็นผู้กำหนดชนิดและปริมาณการบริโภคนมที่เหมาะสม ตามความต้องการและภาวะสุขภาพของเด็ก
