เบื้องหลังความอร่อยนี่คือ 7 ประโยชน์ของปลามิลค์ฟิชสำหรับร่างกาย
ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมายของมิลค์ฟิชที่คุณอาจไม่รู้ ประโยชน์เหล่านี้มาจากสารอาหารที่หลากหลายและแน่นอนว่าดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณ
ปลานม (ชานอส ชานอส) เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งที่บริโภคกันค่อนข้างมากในหลายประเทศ รวมทั้งประเทศอินโดนีเซีย ที่อยู่อาศัยดั้งเดิมของปลามิลค์ฟิชนั้นแท้จริงแล้วอยู่ในทะเล แต่ปลาชนิดนี้สามารถอาศัยอยู่ในน้ำจืดและน้ำกร่อย จึงนิยมปลูกกันเป็นปลาน้ำจืด
ในอินโดนีเซีย ปลามิลค์ฟิชมักผ่านการทอด การกด หรือย่าง นอกจากนี้ปลานมยังมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย
เนื้อหาทางโภชนาการของปลานม
ปลานมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ใน 100 กรัมของ milkfish มีโปรตีนประมาณ 20 กรัมและสารอาหารต่างๆ ดังต่อไปนี้:
- 120–150 แคลอรี
- ไขมัน 2.8 กรัม
- ฟอสฟอรัส 150 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 27 มิลลิกรัม
- โซเดียม 65 มิลลิกรัม
- แคลเซียม 20 มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก 2 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ 45 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม)
Milkfish ยังมีวิตามิน B และกรดไขมันโอเมก้า 3 (EPA และ DHA) อันที่จริง ปริมาณโอเมก้า 3 ในปลานมสามารถแข่งขันกับปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาทูน่าได้
ประโยชน์ของปลานมเพื่อสุขภาพร่างกาย
เบื้องหลังความอร่อยของปลามิลค์ฟิชมีประโยชน์หลายอย่างที่พลาดไปอย่างน่าเสียดาย ประโยชน์บางประการของมิลค์ฟิชคือ:
1. บำรุงสมองและการทำงานของสมอง
เนื้อหาของไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระในปลานมผงมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพและการทำงานของสมอง สารอาหารต่างๆ เหล่านี้เป็นที่รู้จักในการปรับปรุงความจำและสมาธิ และป้องกันภาวะสมองเสื่อมหรือภาวะสมองเสื่อมโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาสมองของทารกและเด็กอีกด้วย
2. รักษาสุขภาพหัวใจ
นอกจากสุขภาพสมองแล้ว โอเมก้า 3 ยังเป็นไขมันชนิดดีชนิดหนึ่งที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณโอเมก้า 3 ในปลานมยังเป็นที่รู้จักในการลดไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอล และควบคุมความดันโลหิต
3. รักษาสุขภาพและการทำงานของดวงตา
Milkfish มีสารอาหารมากมายที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพดวงตา สารอาหารเหล่านี้ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี ลูทีน และโอเมก้า-3
ด้วยการบริโภคสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอ การทำงานของดวงตาของคุณจะยังคงดีที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของความผิดปกติของดวงตา เช่น ต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
4. บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
ไม่เพียงแต่นมและผลิตภัณฑ์แปรรูปเท่านั้น ปลามิลค์ฟิชยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งดีต่อสุขภาพกระดูกและฟัน และลดความเสี่ยงของโรคกระดูก เช่น โรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุน
ดังนั้นปลามิลค์ฟิชจึงสามารถใช้เป็นอาหารได้เพื่อสนับสนุนการทำงานและสุขภาพของกระดูกของคุณ
5. ป้องกันโรคโลหิตจาง
ปลานมมีวิตามินบี โฟเลต และธาตุเหล็ก ซึ่งมีบทบาทในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง การขาดสารอาหารเหล่านี้อาจทำให้การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงลดลง ซึ่งจะทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้
ดังนั้น คุณสามารถรับธาตุเหล็กของคุณได้โดยการกินมิลค์ฟิชหรืออาหารประเภทอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้เช่นกัน เช่น เนื้อไม่ติดมันและไข่
คุณยังสามารถตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กของคุณได้โดยใช้อาหารเสริมธาตุเหล็กตามที่แพทย์ของคุณแนะนำ
6. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เนื้อหาของวิตามินเอ ธาตุเหล็ก และโปรตีนในมิลค์ฟิชมีบทบาทในการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน เพื่อที่จะสามารถเสริมสร้างความต้านทานของร่างกาย ด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ร่างกายจะสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคได้ และคุณจะไม่ป่วยง่าย
7. ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์
Milkfish ยังบริโภคได้ดีโดยสตรีมีครรภ์ สารอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่ในนั้นสามารถสนับสนุนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์และตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์ การให้บริการแนะนำของมิลค์ฟิชสำหรับสตรีมีครรภ์คือ 2-3 เสิร์ฟต่อสัปดาห์
ปลานมเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีสำหรับร่างกาย ประโยชน์ของปลามิลค์ฟิชข้างต้นจะเพิ่มขึ้นสูงสุดหากคุณสร้างสมดุลด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ เช่น ผักและผลไม้ ตลอดจนการออกกำลังกายเป็นประจำ
หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของปลามิลค์ฟิชหรือแพ้อาหารทะเล ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานปลาชนิดนี้ นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากการบริโภคนมวัว
