ประโยชน์ต่างๆ ของกระวานเพื่อสุขภาพร่างกาย
ประโยชน์ของกระวานเป็นที่รู้จักกันดีในโลกการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม นอกจากจะใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารแล้ว กระวานยังเชื่อว่าสามารถรักษาปัญหาสุขภาพบางอย่างได้ มีอะไรบ้าง?
กระวานเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งจากอินเดียที่มีรสเผ็ดและหวานเล็กน้อย เครื่องเทศนี้มักใช้เป็นเครื่องปรุงและกลิ่นหอมของอาหาร
กระวานมีแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งแมงกานีส แคลเซียม และโพแทสเซียม ไม่เพียงแต่ในรูปแบบของเมล็ดพืชเท่านั้น แต่กระวานยังสามารถนำไปใช้ในรูปแบบผง น้ำมันหอมระเหย หรือแม้แต่อาหารเสริมสมุนไพร
ประโยชน์ต่างๆ ของกระวาน
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของกระวานที่คุณต้องรู้:
1. ลดความดันโลหิต
กระวานเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง การวิจัยพบว่ากระวานอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติลดความดันโลหิต นอกจากนี้ นักวิจัยยังสงสัยว่าเครื่องเทศนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เช่น ยาลดความดันโลหิต
2. ป้องกันโรคเรื้อรัง
สารต้านอนุมูลอิสระในกระวานมีประโยชน์ในการปกป้องเซลล์ร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ไม่เพียงเท่านั้น กระวานยังมีสารต้านการอักเสบที่สามารถต่อสู้กับการอักเสบ ส่วนผสมทั้งสองนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้หากบริโภคเป็นประจำ
3. เอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร
การศึกษาระบุว่าสารสกัดจากกระวานผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ถือว่าสามารถช่วยเอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร ตั้งแต่อาการอาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ อาเจียน ไปจนถึงแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ผลประโยชน์นี้ต้องได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยเพิ่มเติม
4. การรักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย
จากการศึกษาพบว่าน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากกระวานมีสารประกอบที่สามารถต่อสู้กับแบคทีเรียได้หลายชนิด เช่น อีโคไลStaphylococcus, ซัลโมเนลลา, และ แคมปิโลแบคเตอร์
อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้ดำเนินการในหลอดทดลองเท่านั้น ไม่ใช่ในมนุษย์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของกระวานในการต้านเชื้อแบคทีเรียในมนุษย์
5.ป้องกันกลิ่นปากและฟันผุ
การเคี้ยวกระวานสามารถขจัดกลิ่นปากและทำให้ลมหายใจสดชื่น เชื่อกันว่าต้องขอบคุณสารต้านแบคทีเรียที่อยู่ในนั้น นอกจากจะทำให้ลมหายใจสดชื่นแล้ว กระวานยังคิดว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันฟันผุอีกด้วย
6. ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
สารประกอบในกระวานช่วยกระตุ้นเอนไซม์และเซลล์ภูมิคุ้มกันซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง จนถึงตอนนี้ การทดลองทำกับสัตว์หรือหลอดทดลองเท่านั้น แต่ผลลัพธ์ที่แสดงออกมานั้นน่าเชื่อ
นอกจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีประโยชน์อื่นๆ ของกระวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย กระวานยังเชื่อว่าช่วยลดน้ำหนัก ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของตับไขมัน
แม้ว่าจะยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาประโยชน์ของกระวาน แต่ตอนนี้เราทราบแล้วว่าเครื่องเทศที่ปรุงแต่งอย่างโอชะนี้มีศักยภาพมากสำหรับการมีสุขภาพที่ดี ดังนั้น ไม่มีอะไรผิดปกติหากคุณเริ่มใช้กระวานในการประมวลผลอาหารประจำวันของคุณ
อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการใช้ประโยชน์จากกระวานจากอาหารเสริมเพื่อรักษาโรคบางชนิด ก่อนอื่นคุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับประสิทธิภาพและความปลอดภัยสำหรับอาการของคุณ
