รู้จักเวลาที่เหมาะสมในการให้อาหารเสริมวิตามินแก่เด็กที่ทานอาหารยาก
พ่อแม่ไม่กี่คนที่ให้อาหารเสริมวิตามินสำหรับเด็กที่มีปัญหาในการกินเป็นวิธีแก้ปัญหาหากลูกของพวกเขาไม่ต้องการกินหรือจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร อาหารเสริมประเภทนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังดีต่อการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กอีกด้วย
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่เด็กมีปัญหาในการกินหรือเลือกกินก็เพราะว่าเด็กไม่ชอบรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของอาหารที่กิน สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากเด็กคุ้นเคยกับการได้รับอาหารหวานหรือมีเครื่องปรุงมากมาย
เมื่อคุณชินกับการกินอาหารที่มีรสหวานหรือเค็มเกินไป ลูกของคุณอาจรับรู้ถึงอาหารอื่นๆ เช่น ผลไม้และผัก ว่ามีรสจืดและไม่อร่อย แล้วจากนั้นก็ปฏิเสธอาหารเหล่านั้น
นอกจากนี้ เด็กที่มักปฏิเสธอาหารในบางครั้งอาจเกิดจากเทคนิคการป้อนอาหารที่ไม่เหมาะสม เช่นเดียวกับการข่มขู่ การให้กำลังใจ การบังคับ และการลงโทษ การกระทำนี้เสี่ยงจริง ๆ แล้วทำให้เด็ก ๆ บอบช้ำจากอาหาร
หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ตรวจสอบ สภาพของเด็กที่มีปัญหาในการกินอาจส่งผลเสียต่อกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการ น้ำหนักลดลงอย่างมาก และแม้กระทั่งความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของลูกน้อย คุณสามารถให้ปริมาณวิตามินสำหรับเด็กที่กินยาก
วิตามิน 4 ชนิดสำหรับเด็กที่ทานยาก
มีวิตามินหลายประเภทสำหรับเด็กที่มีปัญหาในการกิน ซึ่งเชื่อว่าจะเพิ่มความอยากอาหารและมีสารอาหารครบถ้วน ได้แก่:
1. วิตามินเอ
วิตามินเอเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต้องได้รับเพื่อรองรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการโดยรวมของเด็ก
วิตามินเอมีบทบาทในการรักษาสุขภาพผิวและดวงตา ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกที่แข็งแรง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก เด็กอายุ 1-9 ปีต้องการวิตามินเอประมาณ 400-500 RE ต่อวัน
2. วิตามินบีคอมเพล็กซ์
การบริโภควิตามินบีรวมช่วยให้เด็กมีพลังงานมากขึ้นและเพิ่มความอยากอาหาร วิตามินบีคอมเพล็กซ์ยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตทางกายภาพและการพัฒนาสมอง
3. วิตามินซี
วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถรักษาระบบภูมิคุ้มกันของเด็กให้แข็งแรงในขณะที่ช่วยดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่เข้าสู่ร่างกาย ธาตุเหล็กทำหน้าที่ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ป้องกันไม่ให้เด็กเป็นโรคโลหิตจาง และเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก
เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและสนับสนุนการเจริญเติบโตและการพัฒนา เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปต้องการวิตามินซี 40–45 มก. ต่อวัน
4. วิตามินดี
วิตามินดีทำหน้าที่เพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและรักษาความต้านทานของร่างกาย วิตามินดียังมีประโยชน์ในการสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกระดูกและฟัน
เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปต้องการวิตามินดี 15 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ต่อวัน วิตามินดีสามารถได้รับตามธรรมชาติโดยการอาบแดดในตอนเช้าและจากการรับประทานอาหาร เช่น ปลา ไข่ นม และชีส
นอกจากวิตามินสี่ชนิดนี้แล้ว สารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของเด็กได้อีกด้วย ได้แก่ สังกะสีและโอเมก้า 3 และ 6 ที่พบในน้ำมันปลา
อย่ารีบให้อาหารเสริมวิตามินแก่เด็กที่มีปัญหาในการกิน
ผู้ปกครองมักตื่นตระหนกและรีบเร่งให้อาหารเสริมวิตามินแก่เด็กที่กินยาก ที่จริงแล้ว อาหารเสริมเหล่านี้ไม่จำเป็นเสมอไปหากสุขภาพของเด็กดี การเจริญเติบโตและพัฒนาการเกิดขึ้นได้ตามปกติ
นอกจากนี้ เด็กส่วนใหญ่ยังไม่ต้องการอาหารเสริม เพราะยังสามารถได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากแหล่งธรรมชาติต่างๆ เช่น การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นการให้วิตามินเสริมแก่เด็กที่มีนิสัยการกินไม่ดีมักจะได้รับก็ต่อเมื่อแพทย์แนะนำเท่านั้น
แพทย์มักจะให้อาหารเสริมวิตามินเพิ่มเติมสำหรับเด็ก หากเด็กมีหรือมีอาการพิเศษ เช่น:
- ความผิดปกติทางพันธุกรรมหรือความพิการแต่กำเนิดที่ทำให้เด็กเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ
- โรคบางชนิด เช่น การติดเชื้อหรือมะเร็ง
- พัฒนาการผิดปกติ
- อาหารพิเศษ เช่น อาหารมังสวิรัติ/มังสวิรัติ
การให้วิตามินเสริมในปริมาณมากเป็นทางลัดไม่ใช่ทางออกที่ดีในการจัดการกับเด็กที่มีปัญหาในการกิน การให้วิตามินเสริมอย่างไม่เหมาะสมอาจส่งผลต่อสุขภาพของเด็กได้
ดังนั้นคุณแม่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนให้อาหารเสริมวิตามินแก่เด็กที่ทานยาก
เคล็ดลับรับมือลูกกินยาก
การทำความเข้าใจว่าเหตุใดลูกของคุณจึงทานอาหารลำบากสามารถช่วยให้คุณกำหนดวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับปัญหาได้ ต่อไปนี้เป็นแนวทางปฏิบัติในการจัดการกับเด็กที่กินยากซึ่งคุณสามารถลองได้:
- เข้าใจว่าการสูญเสียความกระหายเป็นเรื่องปกติเมื่อเด็กอายุ 2-5 ปี ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับอัตราการเติบโตของเด็กที่มีแนวโน้มจะชะลอตัวลงในวัยนั้น
- เลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมาะสมกับวัยลูกน้อยของคุณและถูกใจเขา
- หากลูกน้อยของคุณมีปัญหาในการรับประทานอาหารปกติ คุณสามารถเตรียมอาหารในปริมาณน้อย แต่ให้บ่อยขึ้น
- พยายามแนะนำอาหารใหม่ๆ ทีละน้อย หากลูกน้อยของคุณไม่ต้องการลองอาหารใหม่ คุณสามารถให้อาหารอีกครั้งได้
- ให้ของว่างเพื่อสุขภาพแก่ลูกน้อยของคุณที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก และโยเกิร์ต อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการให้ขนมมากเกินไปหรือก่อนอาหารมื้อต่อไป
- เชิญลูกน้อยของคุณเล่นและออกกำลังกายให้บ่อยขึ้นเพราะกิจกรรมเหล่านี้สามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ อย่างไรก็ตาม อย่าปล่อยให้ลูกน้อยของคุณเหนื่อยเกินไปและพยายามอย่าออกกำลังกายก่อนถึงเวลาทานอาหาร
- ทำความคุ้นเคยกับการกินกับลูกน้อยของคุณเพื่อให้ลูกสามารถเลียนแบบแม่ในการทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เพิ่มปริมาณวิตามินสำหรับเด็กที่กินยาก
เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มปริมาณสารอาหารในอาหารสำหรับเด็ก ต่อไปนี้คือคำแนะนำและเคล็ดลับที่คุณสามารถลองทำได้:
ทำซอสเพิ่มรสชาติ
อาหาร เช่น แครอท ถั่ว หรือมันฝรั่ง สามารถให้เป็นอาหารประเภทหนึ่งได้ อาหารทานเล่น เพื่อให้เด็กๆ ทานได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม เด็กบางคนอาจบ่นว่าขี้เกียจกินเพราะมีรสจืด
หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธที่จะกินอาหารเหล่านี้ คุณสามารถลองทำซอสได้หลากหลาย (น้ำจิ้ม) ของส่วนผสมจากธรรมชาติเพื่อให้มีรสชาติที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศ มะนาว ถั่วลิสง หรือกระเทียม อย่างไรก็ตาม หลีกเลี่ยงการใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มเติม เช่น ผงชูรส ในปริมาณที่มากเกินไป
ใส่ผักในอาหาร
ผักหลายชนิดมีแร่ธาตุและวิตามินรวมทั้งไฟเบอร์ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการและการย่อยอาหารของเด็ก
เมื่อลูกน้อยของคุณปฏิเสธผักหลายชนิด คุณสามารถมุ่งความสนใจไปที่การให้ผักที่เขาชอบ เช่น แครอท บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ หรือผักโขม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเด็ก ๆ ต้องการกินอาหารที่มีประโยชน์ก่อน
เมื่อเวลาผ่านไป เขาจะเริ่มอยากรู้รสชาติของอาหารประเภทอื่นๆ ที่คนรอบข้างมักบริโภค คุณยังสามารถแนะนำผักอื่น ๆ ได้หลากหลายโดยไม่ต้องบังคับ
ให้นมลูกและผลิตภัณฑ์แปรรูป
เด็กบางคนอาจลังเลที่จะดื่มนมที่มีรสชาติไม่สวย ในความเป็นจริง นมประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามินดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา
หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธที่จะดื่มนม คุณสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้โดยให้นมลูกน้อยของคุณผสมกับผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากนมที่มีรสชาติน่าสนใจ เช่น โยเกิร์ตและชีส อีกวิธีหนึ่งคือการให้ซีเรียลแก่ลูกน้อยของคุณด้วยนมที่เติม
ในฐานะผู้ปกครอง คุณต้องอดทนในการให้อาหารลูกน้อยของคุณและอย่าบังคับเขาหากเขาไม่ต้องการกิน แนะนำลูกน้อยของคุณจนกว่าเขาจะต้องการลองอาหารใหม่ ๆ และทำความคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ
อย่างไรก็ตาม หากลูกน้อยของคุณยังไม่อยากกินจนกว่าน้ำหนักจะลดลงหรือมีปัญหาในการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ขอแนะนำให้คุณพาลูกไปพบแพทย์เพื่อให้สามารถระบุสาเหตุและการรักษาที่เหมาะสม
เพื่อปรับปรุงสภาพสุขภาพและภาวะโภชนาการของลูกน้อย แพทย์จะแนะนำอาหารเพื่อสุขภาพและให้อาหารเสริมวิตามินสำหรับเด็กที่กินยาก หากจำเป็น
