6 ประโยชน์ของแคนตาลูป ตั้งแต่การป้องกันภาวะขาดน้ำไปจนถึงการรักษาสุขภาพผิว
ประโยชน์ของแคนตาลูปเพื่อสุขภาพนั้นมีความหลากหลายมาก ผลไม้นี้ซึ่งบริโภคกันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มและน้ำแข็งผลไม้ มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและดีต่อสุขภาพ
แคนตาลูป (Cucumis melo ver cantalupensis) เป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายในหลายพื้นที่เพราะสามารถปลูกได้ในสภาพดินต่างๆ รสชาติที่อร่อยและสดชื่นทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน
แคนตาลูปมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารและน้ำ ทำให้แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
ในการเสิร์ฟหรือเทียบเท่าแคนตาลูป 150 กรัม จะมีประมาณ 60 แคลอรีและสารอาหารต่างๆ ดังต่อไปนี้
- โปรตีน 1.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม
- ไฟเบอร์ 1.5 กรัม
- ไขมัน 0.3 กรัม
- น้ำตาล 12 กรัม
- โซเดียม 25 มิลลิกรัม
- แคลเซียม 15 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 18 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 420 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ 250 ไมโครกรัม
- วิตามินซี 55 มก.
แคนตาลูปยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น วิตามินบีรวม โฟเลต วิตามินอี วิตามินเค สังกะสี โคลีน ซีลีเนียม เหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ ลูทีน ซีแซนทีน และแคโรทีนอยด์
ประโยชน์ของแคนตาลูปเพื่อสุขภาพร่างกาย
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มากมาย แคนตาลูปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:
1. รักษาสุขภาพดวงตา
แคนตาลูปเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีในการรักษาสุขภาพดวงตา นอกจากนี้ แคนตาลูปยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งสามารถป้องกันความเสียหายต่อดวงตาอันเนื่องมาจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ
จนถึงขณะนี้การศึกษาหลายชิ้นยังระบุด้วยว่าการได้รับวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอสามารถป้องกันโรคตาได้ เช่น ต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
2. ป้องกันภาวะขาดน้ำ
ต้องการตอบสนองปริมาณของเหลวในร่างกาย แต่เบื่อกับการดื่มน้ำหรือไม่? แคนตาลูปสามารถแก้ปัญหาได้ เนื่องจากผลไม้รวมทั้งแคนตาลูปมีปริมาณน้ำสูงจึงเหมาะสำหรับการบริโภคเพื่อตอบสนองความต้องการของเหลวในร่างกายและป้องกันการคายน้ำ
3. รักษาสุขภาพผิว
ประโยชน์อย่างหนึ่งของแคนตาลูปที่มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการบำรุงผิว เนื้อหาของวิตามินซีในแคนตาลูปสามารถสนับสนุนการผลิตคอลลาเจนซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อผิวหนัง สารนี้ยังมีบทบาทในการทำให้ผิวอ่อนนุ่มและแข็งแรง
นอกจากนี้ แคนตาลูปยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ
4. รองรับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
สารอาหารต่างๆ ในแคนตาลูปยังมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ในระยะแรกของการตั้งครรภ์เมื่ออวัยวะของทารกในครรภ์เริ่มพัฒนา
เนื้อหาของสารอาหารต่างๆ เช่น โฟเลต โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ในแคนตาลูปมีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารก ทารกที่คลอดก่อนกำหนด ไปจนถึงทารกที่มีน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
5.ป้องกันอาการท้องผูก
เนื้อหาของเส้นใยและน้ำในแคนตาลูปยังดีสำหรับการย่อยอาหาร ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับการบริโภคเพื่อป้องกันและเอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาการท้องผูก
นอกจากนี้ การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงยังสามารถป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้ผู้ที่กำลังไดเอทรู้สึกอิ่มได้นานขึ้นโดยไม่บริโภคแคลอรีมากเกินไป
6. ลดความดันโลหิต
แคนตาลูปอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุโพแทสเซียมที่สามารถลดความดันโลหิตและรักษาเสถียรภาพ โพแทสเซียมยังมีประโยชน์ในการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายและช่วยให้กล้ามเนื้อของร่างกายหดตัวอย่างเหมาะสม
นอกจากคุณประโยชน์ต่างๆ ข้างต้นแล้ว แคนตาลูปยังมีประโยชน์ต่อการบริโภคเพื่อเพิ่มความทนทานอีกด้วย เนื่องจากแคนตาลูปมีวิตามินซีสูง
ในการเพิ่มประสิทธิภาพของแคนตาลูป คุณจะต้องได้รับสารอาหารครบถ้วนด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลซึ่งมาจากผักและผลไม้ประเภทต่างๆ
ไม่เพียงเท่านั้น การออกกำลังกายเป็นประจำ พักผ่อนให้เพียงพอ และจัดการกับความเครียดก็มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพด้วยเช่นกัน
เคล็ดลับการเลือกผลไม้แคนตาลูป
ในอินโดนีเซีย แคนตาลูปมักถูกบริโภคเป็นเมนูละศีลอดในช่วงเดือนรอมฎอน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้เลือกแคนตาลูปที่มีสภาวะเหมาะสม
ต่อไปนี้เป็นเกณฑ์บางประการสำหรับผลแคนตาลูปที่ดีสำหรับคุณที่จะบริโภค:
- ทรงกลมสมมาตร
- มีรอยขีดข่วนเล็ก ๆ บนพื้นผิวของผิวหนัง
- มีสีเหลืองถึงสีส้มเล็กน้อย
- กลิ่นหอม
- ไม่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม
หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของแคนตาลูปต่อสุขภาพหรือต้องการแน่ใจว่าผลไม้ชนิดนี้ปลอดภัยสำหรับการบริโภคสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยบางอย่างหรือไม่ ให้ลองปรึกษาแพทย์
