8 ประโยชน์ของโกโก้เพื่อสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

ประโยชน์ของโกโก้ไม่เพียงแต่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามอย่าเข้าใจผิด ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถได้รับโดยการบริโภคโกโก้บริสุทธิ์หรือแปรรูปเป็นดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น

โกโก้เป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศอินโดนีเซีย เมล็ดมักใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลตมาจากเมล็ดโกโก้ซึ่งมีรสขมโดยทั่วไป

ดาร์กช็อกโกแลตทำโดยการคั่วเมล็ดโกโก้แล้วบดจนละเอียดและเป็นผงโกโก้

ในผงโกโก้มีสารอาหารหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ แคลเซียม เหล็ก คาเฟอีน แมกนีเซียม และโพแทสเซียม

ประโยชน์ของโกโก้เพื่อสุขภาพ

โกโก้บางชนิดไม่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ โกโก้บริสุทธิ์หรือดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้นที่ดีต่อการบริโภค ไม่ใช่โกโก้ที่ปรุงแต่งรสหรือส่วนผสมอื่นๆ ยิ่งช็อกโกแลตมีรสขมและเข้มมากเท่าไร ก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น

นี่คือประโยชน์บางประการของโกโก้ที่คุณจะได้รับ:

1. ลดความดันโลหิต

เชื่อกันว่าโกโก้บริสุทธิ์หรือดาร์กช็อกโกแลตนั้นดีต่อการบริโภคของผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง ประโยชน์เหล่านี้คิดว่ามาจากสารประกอบไนโตรเจนออกไซด์ที่สามารถขยายหลอดเลือดได้

ประโยชน์นี้ได้รับการสนับสนุนจากงานวิจัยที่เปิดเผยว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นเวลา 2-8 สัปดาห์ติดต่อกันสามารถลดความดันโลหิตได้

2. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

บทบาทของมันในการลดความดันโลหิตทำให้โกโก้ดีสำหรับการบริโภคเพื่อป้องกันโรคหัวใจ นอกจากไนโตรเจนออกไซด์แล้ว ประโยชน์เหล่านี้ยังมาจากสารต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์อีกด้วย

3. เพิ่มความแข็งแกร่ง

โกโก้บริสุทธิ์เป็นแหล่งแคลอรีที่ดี ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและทำให้คุณกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นในการทำกิจกรรมต่างๆ โกโก้ยังมีคาเฟอีนซึ่งเรียกว่าสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่ช่วยให้คุณมีสมาธิและตื่นตัว

4. ป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชราและรักษาการทำงานของสมอง

ภาวะสมองเสื่อมในวัยชรามักเกิดขึ้นในผู้สูงอายุ ผลการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในโกโก้สามารถชะลอกระบวนการความจำเสื่อมในผู้สูงอายุได้

ผลกระทบนี้คิดว่าได้รับอิทธิพลจากประโยชน์ของโกโก้ซึ่งสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองและลดผลกระทบของความเสียหายของเซลล์สมองอันเนื่องมาจากอายุ

5. ปรับปรุงอารมณ์ (อารมณ์)

สารประกอบ ธีโอโบรมีน และคาเฟอีนที่มีอยู่ในโกโก้สามารถส่งผลต่ออารมณ์ที่ดีขึ้นและเพิ่มความตื่นตัว

ไม่เพียงเท่านั้น สารออกฤทธิ์ phenethylamine โกโก้ยังช่วยเพิ่มการผลิตเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองที่มีบทบาทในการต่อสู้กับความเครียดและการรับมือกับความรู้สึกซึมเศร้า

6. มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

โกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและต้านการอักเสบ ด้วยเนื้อหาและคุณสมบัติของโกโก้ เชื่อกันว่าโกโก้สามารถป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายและต่อต้านผลกระทบจากความเสียหายของเซลล์ เพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

7. ควบคุมอาการหอบหืด

เชื่อกันว่าผงโกโก้บริสุทธิ์ช่วยลดอาการกำเริบของโรคหอบหืดได้ ประโยชน์เหล่านี้มาจากสารประกอบ ธีโอโบรมีน และ theophylline ซึ่งสามารถขยายทางเดินหายใจจึงลดอาการหอบหืดได้

8. ชะลอความชราของผิว

โกโก้มีสารอาหารที่หลากหลายที่ดีต่อผิว นอกจากนี้ สารประกอบทางเคมีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบยังสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนังได้อีกด้วย

ผลกระทบนี้เชื่อว่ามีบทบาทในการชะลอความเสียหายของเนื้อเยื่อผิวหนังอันเนื่องมาจากแสงแดดและชะลอความชราของผิว อย่างไรก็ตาม การบริโภคก็ต้องจำกัดด้วย เนื่องจากการศึกษาพบว่าการบริโภคช็อกโกแลตในระยะยาวสามารถกระตุ้นและทำให้สิวแย่ลงได้

การศึกษาทางการแพทย์ต่างๆ ข้างต้นแสดงให้เห็นว่าโกโก้บริสุทธิ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาและหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการอ้างสิทธิ์เหล่านี้

ถึงแม้ว่าโกโก้จะมีประโยชน์มากมาย แต่คุณไม่ควรใช้โกโก้เป็นยารักษาโรค ปรึกษาแพทย์เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคโกโก้หากคุณมีอาการป่วยบางอย่าง


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found