ทำความรู้จัก 5 ประโยชน์ของเห็ดหลินจือเพื่อสุขภาพ

เห็ดหลินจือไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักว่าดีต่อสุขภาพอีกด้วย เห็ดนี้ใช้มานานแล้ว ในเอเชียเป็นยาสมุนไพรเพื่อเพิ่มความทนทานในการป้องกันโรคหัวใจ

เห็ดหลินจือมักเติบโตบนไม้และมักพบในบริเวณที่ร้อนและชื้น เห็ดนี้มีรูปร่างคล้ายพัดและมีสีน้ำตาลอมม่วง

ในเอเชีย เห็ดหลินจือถูกใช้เป็นยาแผนโบราณอย่างแพร่หลาย คนจีนรู้จักเห็ดนี้ในชื่อ เห็ดหลินจือในขณะที่คนญี่ปุ่นเรียกมันว่า เห็ดหลินจือ.

เห็ดหลินจือมีสารอาหารที่หลากหลาย เช่น น้ำ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และทองแดง

เห็ดหลินจือหลายชนิดยังมีสารออกฤทธิ์หลายชนิด เช่น ไตรเทอร์พีนอยด์ เลกติน เปปติโดไกลแคน และโพลีแซคคาไรด์

ประโยชน์ต่างๆ ของเห็ดหลินจือ

แม้ว่าจะยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่เชื่อกันว่าเห็ดหลินจือมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น:

1. เพิ่มความอดทน

ประโยชน์หลักของเห็ดหลินจือคือการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย การทดสอบในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือมีผลดีต่อเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อ

อีกการศึกษาหนึ่งยังได้ตรวจสอบการใช้เห็ดหลินจือในผู้ป่วยที่มีอาการปวดเส้นประสาทหลังติดเชื้อไวรัส งูสวัดวารีเซล. ผลการรักษาพบว่าอาการปวดลดลงและเร่งกระบวนการสมานแผลโดยไม่มีอาการพิษใดๆ

การใช้เห็ดหลินจือร่วมกับยาสมุนไพรอื่น ๆ เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเร่งกระบวนการฟื้นตัวในผู้ป่วยโรคเริมที่อวัยวะเพศและโรคเริมที่ริมฝีปาก อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของเห็ดหลินจือยังคงต้องศึกษาอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

2. บรรเทา ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

นอกจากการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อแล้ว เชื่อกันว่าเห็ดหลินจือยังช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวลและแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้า

อย่างไรก็ตาม, ผลข้างเคียงและความปลอดภัยของการใช้เห็ดหลินจือในการรักษาโรคทั้งสองนี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เข้มแข็งเพื่อให้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม.

3.ป้องกันโรคหัวใจ

การศึกษายังเปิดเผยว่าเห็ดหลินจือสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และลดไตรกลีเซอไรด์ที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ

4.ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

สารประกอบทางเคมีหลายชนิดในเห็ดหลินจือ รวมทั้งพอลิแซ็กคาไรด์และไตรเทอร์พีนอยด์ ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระสามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ

5. ยับยั้งเซลล์มะเร็ง

เห็ดหลินจือเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง สารสกัดจากเห็ดหลินจือที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งในร่างกายและยับยั้งผลกระทบของการเจริญเติบโตของเนื้องอก

อย่างไรก็ตาม มนุษย์จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพและความปลอดภัย

ระวังความเสี่ยงในการบริโภคเห็ดหลินจือเฮิร์บ

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่ยาสมุนไพรเห็ดหลินจือก็ไม่ควรบริโภคโดยประมาท เมื่อบริโภคมากเกินไป เห็ดเหล่านี้อาจเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออก ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานเห็ดหลินจือในผู้ที่มีภาวะดังต่อไปนี้:

  • ผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด รวมทั้ง thrombocytopenia
  • ผู้ที่ทานยาละลายลิ่มเลือด
  • ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตต่ำ
  • คนไข้ที่จะเข้ารับการผ่าตัด

สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรควรระมัดระวัง เพื่อความปลอดภัย คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดหลินจือ เพราะยังไม่ทราบผลกระทบต่อทารกในครรภ์และทารก

การใช้เห็ดหลินจือนานกว่า 3 เดือนอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเช่นปากแห้งคอและจมูก ผลข้างเคียงอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานเห็ดหลินจือในระยะยาว ได้แก่ อาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ผื่นคัน ปวดท้อง และเลือดกำเดาไหล

จนถึงขณะนี้ การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ดหลินจือในมนุษย์ยังมีอยู่อย่างจำกัด ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะระบุได้ว่าการบริโภคเห็ดหลินจือนั้นเหมาะสมกับกระบวนการบำบัดมากน้อยเพียงใด

แม้ว่าเชื่อกันว่าเห็ดหลินจือมีประโยชน์หลายอย่าง แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found