รู้ประโยชน์ของกล้วยหัวใจเพื่อสุขภาพ

คุณอาจคุ้นเคยกับกล้วยหัวใจอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนน้อยคนนักจะรู้ว่ากล้วยหัวใจมีประโยชน์มากมายหากรับประทานเข้าไป

ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ทุกส่วนของต้นกล้วยยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี ตั้งแต่เปลือกกล้วยไปจนถึงหัวใจกล้วย น่าเสียดายที่หัวใจกล้วยมักถูกโยนทิ้งไปเพราะถือว่าไร้ประโยชน์ อันที่จริง ประโยชน์มากมายของหัวใจกล้วยสามารถได้รับผ่านการเตรียมอาหารแสนอร่อยต่างๆ

หัวใจกล้วยเป็นผู้บุกเบิกผลไม้กล้วย ส่วนหนึ่งของต้นกล้วยนี้ประกอบด้วยผิวด้านนอกสีแดงเข้ม เนื้อในสีขาวอมเหลือง และดอกกล้วยอยู่ด้านบน

ประโยชน์ต่างๆ ของกล้วยหัวใจ

ใน 1 หัวใจกล้วยมีสารอาหารสำคัญต่างๆ เช่น โพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี แร่ธาตุ กรดไขมัน กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นที่ร่างกายต้องการ

นอกจากนี้ กล้วยหัวใจยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และแอนโธไซยานิน โดยเฉพาะในดอกไม้ ต่อไปนี้คือคุณประโยชน์ต่างๆ ของหัวใจกล้วยที่สามารถรับได้จากสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในกล้วยหอม:

1.ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

กล้วยหัวใจเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อรับประทาน

นอกจากนี้ กล้วยหัวใจยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ จึงสามารถชะลอการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ ปริมาณเส้นใยนี้ยังคิดว่าจะเพิ่มการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดน้ำหนักตัวในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่มีน้ำหนักเกิน

2. การย่อยอาหารราบรื่น

ไฟเบอร์ในกล้วยมีไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ชนิดนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าดีต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์นี้ยังสามารถป้องกันคุณจากปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ เช่น ท้องผูก แผลในกระเพาะอาหาร ริดสีดวงทวาร และลำไส้อักเสบ

3.ป้องกันมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระในกล้วยหัวใจมีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์ร่างกายจากผลร้ายของอนุมูลอิสระ การได้รับสารอนุมูลอิสระมากเกินไปในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง

ดอกกล้วยยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเนื้องอก เพื่อลดความเสี่ยงของการเติบโตของเนื้องอกและการแพร่กระจาย ประโยชน์ของหัวใจกล้วยนี้ได้รับการพิสูจน์ในการวิจัยเกี่ยวกับเนื้องอกต่อมลูกหมากที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย (BPH) แต่ยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยัน

4. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

ปริมาณวิตามินอีสูงในกล้วยหอมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวอีกด้วย วิตามินอีได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดความเสียหายต่อเซลล์ร่างกายที่แข็งแรงเนื่องจากอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชราของเซลล์รวมทั้งลดริ้วรอยบนใบหน้า

นอกจากการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยแล้ว วิตามินอียังสามารถช่วยรักษาภูมิต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้อีกด้วย

5. เอาชนะปัญหาประจำเดือน

ผู้หญิงที่มักมีปัญหาเรื่องประจำเดือนก็สามารถได้ประโยชน์จากกล้วยหัวใจเช่นกัน การบริโภคดอกกล้วยเป็นประจำช่วยลดระดับพรอสตาแกลนดินซึ่งสามารถลดความเจ็บปวดและการมีเลือดออกมากเกินไปในช่วงมีประจำเดือนหรือมีประจำเดือน

ไม่เพียงเท่านั้น หัวใจกล้วยยังมีประโยชน์ในการรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ รักษาสุขภาพตา และป้องกันโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์บางประการของหัวใจกล้วยยังต้องศึกษาเพิ่มเติม

อ่านบทความนี้แล้วจะรู้ว่ากล้วยหัวใจมีประโยชน์มากมายที่คุณไม่ควรพลาด ดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะเริ่มทำหัวใจกล้วยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอร่อยบนโต๊ะอาหารค่ำของคุณ

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่านอกจากหัวใจของกล้วยแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่สามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะรวมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายไว้ในเมนูประจำวันของคุณ หากจำเป็น คุณสามารถปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดเมนูที่ดีที่สุดตามภาวะสุขภาพของคุณ


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found