5 ประโยชน์ของเมล็ดเจีย ที่พลาดไม่ได้
ถึงขนาดจะเล็กแต่ประโยชน์ เมล็ดเจีย เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดี ในบรรดาผู้ชื่นชอบอาหารออร์แกนิก ธัญพืชเหล่านี้มักถูกบริโภคเป็นส่วนผสมของอาหารประเภทต่างๆ ประโยชน์ของ .คืออะไร เมล็ดเจีย?
เมล็ดเจีย มาจากพืช ซัลเวีย ฮิสแปนิกา, พืชสะระแหน่ชนิดหนึ่ง. พืชชนิดนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ อย่างไรก็ตาม สินค้า เมล็ดเจีย ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์ถูกพบอย่างแพร่หลายในอินโดนีเซียและกลายเป็นอาหารออร์แกนิกยอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คน
เนื้อหาทางโภชนาการ เมล็ดเจีย
เมล็ดเจีย มีสารอาหารหลายชนิด เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 นอกจากนี้ เมล็ดพืชเหล่านี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม โพแทสเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม
เมล็ดเจีย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิด เช่น กรดคลอโรจีนิก กรดคาเฟอีน, เควอซิทิน, และ kaempferol.
ประโยชน์ต่างๆ เมล็ดเจีย
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มากมาย เมล็ดเจีย เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ กล่าวคือ
1. ลดน้ำหนัก
ปริมาณไฟเบอร์สูงใน เมล็ดเจีย เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลเต็มที่นานขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืช เจีย เชื่อกันว่าสามารถระงับความอยากอาหารได้
ประโยชน์นี้ยังได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับคนอ้วนหลายคน ผลการศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคอ้วนที่บริโภค เมล็ดเจีย นาน 6 เดือน เหมือนจะลดทั้งๆที่ตัวเล็ก
อย่างไรก็ตามการบริโภค เมล็ดเจีย เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะได้รับน้ำหนักที่คุณต้องการ คุณยังต้องใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีควบคู่ไปกับมันด้วย เช่น การควบคุมปริมาณแคลอรี่ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการพักผ่อนให้เพียงพอ
2. การรักษา สุขภาพกระดูก
เนื้อหาของโปรตีนและแร่ธาตุต่างๆใน เมล็ดเจียเช่น แคลเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ดีต่อสุขภาพของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน นอกเหนือจากที่, เมล็ดเจีย สามารถเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ
3.รักษาสุขภาพหัวใจ
เมล็ดเจีย ประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันดีซึ่งดีต่อสุขภาพของหัวใจ
จากการศึกษาพบว่าการบริโภคของ เมล็ดเจีย สามารถปกป้องหัวใจจากการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงและโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้ไม่ได้มาจากการบริโภคเพียงอย่างเดียว เมล็ดเจียแต่ด้วยการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพ
4.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด
จากการศึกษาจำนวนหนึ่งเปิดเผยว่า เมล็ดเจีย สามารถป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 และเป็นผลดีต่อการบริโภคของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อย่างแน่นอน
ประโยชน์เหล่านี้คิดว่ามาจากส่วนผสมต่างๆ ใน เมล็ดเจีย ซึ่งสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
5. บรรเทาอาการโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ
ปริมาณเส้นใยสูงทำให้เมล็ดพืช เจีย เชื่อว่าสามารถเอาชนะและบรรเทาอาการของ diverticulitis ได้ ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงยังช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวสะดวกและป้องกันอาการท้องผูกอีกด้วย
นอกเหนือจากที่, เมล็ดเจีย เชื่อกันว่าดีสำหรับการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย (LDL) อันที่จริงเนื้อหาโอเมก้า 3 ในนั้นยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้
วิธีที่ถูกต้องในการประมวลผลและบริโภค เมล็ดเจีย
เพื่อให้เกิดประโยชน์ เมล็ดเจีย อย่างสูงสุด คุณต้องดำเนินการอย่างถูกต้องและบริโภคด้วยความระมัดระวัง นี้เป็นเพราะ เมล็ดเจีย ซึ่งการบริโภคแบบแห้งอาจทำให้เกิดการอุดตันในหลอดอาหารเพราะดูดซับน้ำรอบ ๆ ได้ง่าย
รสชาติของ เมล็ดเจีย ตัวมันเองมักจะจืดชืด หากต้องการรับประทาน คุณต้องแช่ในของเหลวหรือน้ำสักครู่จนเป็นเนื้อเจล
คุณยังสามารถผสมเป็นอาหารหรือเครื่องดื่ม เช่น น้ำแข็งผลไม้ สลัด ข้าวโอ๊ต, น้ำผลไม้, สมูทตี้, โยเกิร์ต เค้ก และพุดดิ้ง
สารอาหารและประโยชน์ต่างๆ เมล็ดเจีย สามารถทำให้หลายคนตกหลุมรักได้ แม้ว่าจะยังต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับ เมล็ดเจีย เพื่อสุขภาพก็ไม่ผิดถ้าเริ่มเข้า เมล็ดเจีย ในอาหารประจำวันของคุณ
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากหรือมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก ควรจำกัดการบริโภคลง เมล็ดเจีย. ทั้งนี้ก็เพราะว่าเมล็ดพืช เจีย มีส่วนผสม อัลฟาไลโนเลนิก ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคนี้ได้
ดังนั้น หากมีอาการป่วยบางอย่าง แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค เมล็ดเจีย เพื่อความปลอดภัย
