ประโยชน์ของวิตามินดีไม่เพียงแต่สำหรับกระดูก
วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กไปจนถึงผู้ใหญ่เพื่อรักษาสุขภาพของกระดูก นอกจากจะมีประโยชน์ต่อกระดูกแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมายของวิตามินดีที่ร่างกายสามารถสัมผัสได้ เริ่มต้นจากการควบคุมระดับแคลเซียมเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ
แม้ว่าโดยทั่วไปจะเรียกว่าวิตามิน แต่จริงๆ แล้ววิตามินดีไม่ได้เป็นเพียงวิตามินเท่านั้น แต่ถือว่าเป็นโปรฮอร์โมน วิตามินเป็นสารอาหารที่ต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ อย่างไรก็ตาม ร่างกายมนุษย์สามารถผลิตวิตามินดีจากแสงแดด (รังสียูวี) ที่ผิวหนังดูดซึมได้
ประโยชน์ต่างๆ ของวิตามินดี
จากการวิจัย ประโยชน์ของวิตามินดีไม่เพียงแต่รักษาความแข็งแรงของกระดูกเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ได้แก่:
- มะเร็งเชื่อกันว่าวิตามินดีช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งเต้านม ฮอร์โมนวิตามินดีที่ออกฤทธิ์เรียกว่า calcitriol สามารถลดการเติบโตของเซลล์มะเร็งโดยเพิ่มการตายของเซลล์มะเร็ง ชะลอการพัฒนาของหลอดเลือดใหม่ในเนื้อเยื่อมะเร็ง และลดการเจริญเติบโต การขยายตัว และการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
- โรคเบาหวานยิ่งระดับวิตามินดีในร่างกายสูงขึ้นความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 จะยิ่งลดลง ระดับวิตามินดีที่ไม่เพียงพอส่งผลเสียต่อการผลิตอินซูลินและความทนทานต่อกลูโคส จากการวิจัยพบว่า วิตามินดีที่เพียงพอในวัยเด็กจะทำให้เด็กหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานประเภท 1
- การตั้งครรภ์สตรีมีครรภ์ที่ขาดวิตามินดีมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษ การคลอดบุตรโดยการผ่าตัดคลอด เบาหวานขณะตั้งครรภ์ และภาวะช่องคลอดอักเสบจากเชื้อแบคทีเรีย วิตามินดียังมีประโยชน์ในการสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ตลอดจนการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน อย่างไรก็ตาม ระดับวิตามินดีที่สูงเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์ก็ไม่ดีเช่นกัน เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้อาหารในเด็ก
- หลายเส้นโลหิตตีบจากการวิจัยพบว่าผู้ที่มีระดับวิตามินดีต่ำมีความเสี่ยงที่จะพัฒนา หลายเส้นโลหิตตีบ และโรคภูมิต้านตนเองบางชนิด เช่น โรคข้ออักเสบ โรคไทรอยด์ โรคโครห์น โรคสะเก็ดเงิน และโรคลำไส้อักเสบ เนื่องจากวิตามินดียังส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
- ภาวะซึมเศร้าเชื่อกันว่าวิตามินดีมีบทบาทในการพัฒนาและการทำงานของสมอง หากระดับวิตามินดีในคนสูง ความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าจะลดลง ในทางกลับกัน หากระดับวิตามินดีในตัวเขาต่ำ ความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของระบบประสาทและสมองจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นวิตามินดีจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะบริโภคเป็นสารอาหารเพื่อป้องกันภาวะซึมเศร้า
รับวิตามินดีจากธรรมชาติ
เพื่อไม่ให้ติดโรคต่าง ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้น คุณสามารถรับวิตามินดีจากแหล่งต่อไปนี้:
- แสงแดด
เมื่อแสงแดดเข้าสู่ผิว ร่างกายจะสร้างวิตามินดีขึ้นมาเอง อย่างไรก็ตาม อย่าอยู่กลางแดดนานเกินไป และอย่าลืมทาครีมกันแดดเพื่อไม่ให้ผิวไหม้ การอาบแดดยังช่วยเพิ่มความอดทน หลายคนเชื่อว่านี่เป็นสิ่งที่ดีที่ควรทำเพื่อป้องกันการติดเชื้อโคโรนาไวรัส
- อาหารนอกจากจะถูกสร้างขึ้นโดยร่างกายด้วยความช่วยเหลือของแสงแดดแล้ว วิตามินดียังสามารถได้รับจากอาหารหลายประเภท เช่น ปลามัน (ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาทู) ไข่ นม เห็ด ตับวัว น้ำมันตับปลา ปลาทูน่า และโยเกิร์ต
กินอาหารที่มีโภชนาการที่สมดุลและอาบแดดในตอนเช้า เพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามินดี ไม่สำคัญเท่ากับพยายามออกกำลังกายอยู่เสมอเพื่อให้สุขภาพของคุณคงอยู่ตลอดไป