วิตามินบำรุงสมองที่คุณต้องกิน
วิตามิน เพื่อสมอง จำเป็นต่ออวัยวะ สามารถพัฒนาได้อย่างสมบูรณ์และทำงานได้ดี. โดย kเวทีนั้น คุณต้องการ รู้ อะไรก็ตามประเภทของวิตามินสำหรับสมองและวิธีรับของเขา.
วิตามินสำหรับสมองมีประโยชน์ต่อการพัฒนาสมองของเด็ก และปรับปรุงและรักษาการทำงานของสมองในผู้ใหญ่ หากไม่มีสารอาหารที่เพียงพอ ซึ่งรวมถึงวิตามิน สมองจะไม่สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม
ในผู้ใหญ่ วิตามินหลายชนิดเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยปรับปรุงความจำและความสามารถทางปัญญา ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินสำหรับสมองยังสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดความผิดปกติของสมอง เช่น ภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์
สำหรับทารกในครรภ์และทารกหลังคลอด วิตามินเป็นสารอาหารสำคัญที่ต้องได้รับในช่วงทองของการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ระยะนี้เริ่มตั้งแต่เวลาที่ทารกในครรภ์ก่อตัวขึ้นในครรภ์ระหว่างตั้งครรภ์จนถึงอายุประมาณ 2-3 ปี การขาดวิตามินหรือสารอาหารอื่นๆ ในช่วงเวลานี้อาจส่งผลต่อพัฒนาการทางสมองของทารก ทำให้ทารกเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองพิการแต่กำเนิดหรือพัฒนาการผิดปกติ
วิตามินบางชนิดดีต่อสุขภาพสมอง
ทุกคนต้องการสารอาหารที่เพียงพอ รวมทั้งวิตามิน เพื่อรักษาสุขภาพสมอง คุณสามารถรับวิตามินหลายชนิดสำหรับสมองได้ด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารที่สมดุล
ต่อไปนี้เป็นวิตามินบางชนิดที่สมองต้องการ:
1. วิตามินบี1
การขาดวิตามินบี 1 หรือไทอามีนทำให้เกิดโรคทางสมองที่เรียกว่า กลุ่มอาการเวอร์นิค-คอร์ซาคอฟ. ภาวะนี้อาจทำให้ผู้ป่วยรู้สึกสับสน ความจำเสื่อม หรือสูญเสียความทรงจำ ไม่เข้าใจข้อมูลที่ได้รับ ไปจนถึงอาการรุนแรงขึ้น เช่น การประสานงานของการเคลื่อนไหวร่างกายและภาพหลอนบกพร่อง
เพื่อลดความเสี่ยงของความผิดปกติของสมอง คุณสามารถรับวิตามินบี 1 จากถั่ว ข้าว เนื้อสัตว์ ปลา อาหารที่มีเชื้อ และซีเรียลเสริมวิตามินบี 1
2. วิตามินบี 12
วิตามินบี 12 มีบทบาทในการสร้างไมอีลิน ซึ่งเป็นชั้นป้องกันของเส้นประสาทสมอง วิตามินนี้มีประโยชน์ในการปกป้องสมองจากความเสียหายของเส้นประสาท ป้องกันการสูญเสียความจำ รักษาเสถียรภาพทางอารมณ์และสมาธิ
วิตามินบี 12 พบได้ในไก่ ปลา นมไขมันต่ำ ชีส โยเกิร์ต และไข่
3. วิตามิน B6
วิตามินที่มีอยู่ในกล้วย มันฝรั่ง ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสีมีบทบาทในการทำให้สมองทำงานได้อย่างถูกต้องและช่วยพัฒนาสมองในเด็ก
ไม่เพียงเท่านั้น วิตามินบี 6 ยังมีบทบาทในกระบวนการผลิตเซโรโทนินและ นอร์เอพิเนฟริน ซึ่งทำหน้าที่รักษาอารมณ์และช่วยให้สมองควบคุมความเครียด
วิตามินบี 6 ยังทำหน้าที่สนับสนุนการผลิตฮอร์โมนเมลาโทนิน ซึ่งมีประโยชน์ในการควบคุมการนอนหลับและพักผ่อน
4. โฟเลต
โฟเลตหรือกรดโฟลิกเป็นอีกชื่อหนึ่งของวิตามิน B9 แม้ว่าจะยังคงอยู่ภายใต้การวิจัยเพิ่มเติม ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ากรดโฟลิกสามารถปรับปรุงความสามารถทางปัญญาและความจำ ในขณะที่ลดความเสี่ยงของความผิดปกติของสมอง
โฟเลตนี้ได้จากการรับประทานถั่ว เมล็ดพืช ตับวัว ไข่ อาหารทะเล และผักใบเขียว รวมทั้งบรอกโคลีและผักโขม หากจำเป็นก็สามารถเสริมกรดโฟลิกเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินนี้สำหรับสมองได้
5. วิตามินอี
การขาดวิตามินอีสามารถลดความสามารถของร่างกายในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์ร่างกายและทำให้เกิดความผิดปกติของสมองต่างๆ เช่น ความจำเสื่อม ภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา และโรคอัลไซเมอร์
น้ำมันเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลา อะโวคาโด ผักโขม พริกหยวก และถั่ว เป็นตัวอย่างของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี
6. วิตามินซี
เช่นเดียวกับวิตามินอี วิตามินซียังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สามารถปกป้องสมองจากอนุมูลอิสระและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ไม่เพียงแค่นั้น วิตามินซียังช่วยปรับปรุงสมาธิและความสามารถทางปัญญาของบุคคลด้วย
อาหารที่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ได้แก่ ผักและผลไม้ เช่น มะละกอ มะม่วง ส้ม ฝรั่ง บร็อคโคลี่ มะเขือเทศ ผักโขม และมันฝรั่ง
นอกจากวิตามินหลายชนิดข้างต้นแล้ว สารอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสมองก็คือโอเมก้า-3 สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสมองของเด็กและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเซลล์สมอง การขาดสารอาหารเหล่านี้สามารถนำไปสู่ความสามารถทางปัญญาที่ลดลงและการหยุดชะงักของการเจริญเติบโตและกระบวนการพัฒนาของเด็ก
แหล่งที่ดีของการบริโภคโอเมก้า 3 ได้แก่ ไข่ อาหารทะเล เต้าหู้ น้ำมันปลา อัลมอนด์ และถั่วเหลือง
ไม่เพียงแค่โอเมก้า 3 เท่านั้น สารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสมองก็คือโปรตีน โปรตีนช่วยในกระบวนการฟื้นฟูเส้นประสาทของสมองเมื่อสมองได้รับบาดเจ็บ และปรับปรุงการทำงานของสมองและสุขภาพโดยรวม สามารถรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ปลา ถั่วเหลือง เทมเป้ เต้าหู้ ปลา กุ้ง และไข่
นอกจากอาหารแล้ว วิตามินสำหรับสมองยังสามารถได้รับจากการเสริมวิตามิน
อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามินสำหรับสมอง ขอแนะนำให้ปรึกษากับแพทย์ก่อนเกี่ยวกับชนิดของวิตามินที่เหมาะกับสภาพของคุณ ปริมาณการบริโภค และความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
นอกจากนี้ ยังปรับสมดุลการใช้วิตามินกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่น การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และลดความเครียด
