ผัก 5 ประเภทที่ควรบริโภค
ประโยชน์ของผักสำหรับอาหารไม่ต้องสงสัยเลย ปริมาณแคลอรีต่ำและสารอาหารสำคัญต่างๆ ในนั้นไม่เพียงแต่ดีต่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพร่างกายโดยรวมอีกด้วย
อาหารไม่ได้หมายความว่าการเลือกอาหารที่คุณกินน้อยลง คุณยังสามารถกินอาหารได้หลากหลาย แต่ควรเลือกอาหารที่มีแคลอรีต่ำ น้ำปริมาณมาก ไฟเบอร์สูง วิตามินและแร่ธาตุสูง
อาหารประเภทนี้สามารถให้ผลเต็มที่นานขึ้นเพื่อให้ได้รับแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถรับผลลัพธ์เหล่านี้ได้จากการรับประทานผักเพื่อรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลายทุกวัน
ผักบางชนิดสำหรับไดเอท
ผักอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ และมีแคลอรีต่ำ คุณจึงสามารถบริโภคมันเพื่อลดน้ำหนักได้ ต่อไปนี้คือผักบางชนิดสำหรับอาหารที่สามารถเป็นตัวเลือกในเมนูประจำวันของคุณ:
1. ผักโขม
ในหนึ่งชามหรือผักโขมประมาณ 30 กรัมมี 7 แคลอรีและสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอได้ 56 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวันของคุณ
ผักสำหรับอาหารนี้ยังมีวิตามินซี โฟเลต ธาตุเหล็ก และวิตามินเค นอกจากนี้ ผักโขมยังมีเบตาแคโรทีนและลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองประเภทที่สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งได้
คุณสามารถผัดผักโขมกับกระเทียม พริก หรือพริกแดง แล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับผักโขมสไตล์อิตาลี นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักโขมเป็นส่วนผสมของสลัด พาสต้า หรืออาหารอื่นๆ
2. บรอกโคลี
การรับประทานบร็อคโคลี่ 90 กรัมจะทำให้คุณได้รับวิตามินซี วิตามินเค โฟเลตและโพแทสเซียมในแต่ละวัน บรอกโคลียังมีไฟเบอร์และแคลเซียมสูงซึ่งมีความสำคัญต่ออาหาร
ผักที่ดูเหมือนต้นไม้สามารถบริโภคได้โดยการนึ่งและผัด คุณสามารถเพิ่มซอสหอยนางรมหรือน้ำปลาลงในบรอกโคลีที่ปรุงแล้วเพื่อให้ได้รสอูมามิ
3. ผักกาดหอม
ผักกาดหอมเป็นผักชนิดหนึ่งสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในผักกาดหอม 47 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 2 กรัม นอกจากนี้ ผักกาดหอมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินเค เช่นเดียวกับโฟเลต
ขอบคุณเนื้อหาทางโภชนาการในนั้น ผักกาดหอมไม่เพียงแต่รู้ว่ามีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
4. โกล
แม้ว่ากะหล่ำปลีจะมีสีซีดกว่าผักใบอื่น แต่กะหล่ำปลีก็เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี
ผักสำหรับอาหารนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามินซี ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร
ในกะหล่ำปลี 90 กรัมมีไฟเบอร์ 3 กรัม และสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินซีได้ 54 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน และ 85% ของความต้องการวิตามินเคต่อวัน กะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดหรือผัด
5. กะหล่ำดอก
เมื่อมองแวบแรก กะหล่ำดอกเกือบจะคล้ายกับบรอกโคลี มีเพียงสีที่ต่างกันเท่านั้น ผักสำหรับอาหารนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและสามารถใช้แทนมันฝรั่งหรือข้าวได้ อันที่จริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกะหล่ำดอกสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้
กะหล่ำดอกประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามินเค วิตามินซี โพแทสเซียม และโฟเลต ผักชนิดนี้ยังรู้จักป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งอีกด้วย คุณสามารถแปรรูปกะหล่ำดอกได้โดยการนึ่งหรือผัดเป็นเวลาสั้นๆ
ผักบางชนิดสำหรับอาหารข้างต้นอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภค แม้ว่าผักจะมีสุขภาพดี แต่คุณยังต้องใส่ใจกับส่วนที่เหมาะสมและสมดุลของผักเพื่อให้โปรแกรมลดน้ำหนักที่คุณอยู่ในปัจจุบันสามารถให้ผลลัพธ์สูงสุดได้
หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทผักสำหรับอาหารที่คุณรับประทานได้ควบคู่ไปกับปริมาณที่เหมาะสมกับสภาพและความต้องการของคุณ อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์
