ทำความรู้จักกับเนื้อหาทางโภชนาการในนมหนึ่งแก้วและคุณประโยชน์สำหรับเด็ก
นมเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญโดยเฉพาะสำหรับเด็ก นมหนึ่งแก้วมีสารอาหารที่ดีมากมายที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก เช่น โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
นอกจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว คุณแม่ยังควรให้นมลูกน้อยของคุณเป็นประจำทุกวันเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของแม่ เด็กอายุ 6-9 ปีควรดื่มนม 2 แก้วต่อวัน ในขณะที่เด็กอายุมากกว่า 9 ปีควรดื่มนมอย่างน้อย 3 แก้วต่อวัน
โดยการดื่มนม กระดูกและฟันที่แข็งแรง ตลอดจนระบบภูมิคุ้มกันของเด็กจะคงอยู่ตลอดไป การบริโภคนมเป็นประจำยังช่วยให้เด็กห่างไกลจากโรคต่างๆ เช่น ภาวะทุพโภชนาการและโรคกระดูกอ่อน
คุณสามารถรับประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ได้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการในนมหนึ่งแก้ว
สารอาหารต่างๆ ในแก้วนม
ต่อไปนี้เป็นสารอาหารบางส่วนที่มีอยู่ในนมวัวเหลวหนึ่งแก้วและประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก:
1. โปรตีน
นมเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม นมหนึ่งแก้วมีโปรตีนประมาณ 7.5-8 กรัมที่ร่างกายของเด็กต้องการ
โปรตีนในนมมี 2 ชนิด คือ เคซีน และ เวย์. โปรตีนเคซีนมีผลดีต่อการควบคุมความดันโลหิตให้คงที่ ขณะที่โปรตีน เวย์ ดีต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของกล้ามเนื้อของเด็ก
2. วิตามินเอ
ผลิตภัณฑ์จากนมบางชนิดยังได้รับการเสริมหรือเสริมวิตามินเอด้วย นอกเหนือจากการปกป้องดวงตาจากความเสียหาย วิตามินเอยังสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเด็กและรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรงอีกด้วย
3. วิตามินบี
วิตามิน B ชนิดต่างๆ เช่น วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B6 และวิตามิน B12 มีอยู่ในนม วิตามินบีเหล่านี้มีประโยชน์ในการรักษาระบบประสาทและสมองที่แข็งแรง สร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และสนับสนุนกระบวนการสร้างพลังงานหรือเมแทบอลิซึมในร่างกายของเด็ก
4. วิตามินดี
วิตามินดีถูกผลิตขึ้นตามธรรมชาติเมื่อผิวหนังถูกแสงแดดโดยตรง อย่างไรก็ตาม สารอาหารนี้ยังสามารถได้รับผ่านทางนม วิตามินดีมีประโยชน์ในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน รวมทั้งรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อของร่างกาย
5. แคลเซียม
นมหนึ่งแก้วมีแคลเซียมประมาณ 275 มก. นอกจากวิตามินดีแล้ว เด็กยังต้องการแคลเซียมในการปรับปรุงและรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง
ด้วยการบริโภคแคลเซียมและวิตามินดีที่เพียงพอ การเจริญเติบโตของเด็กจะยังคงอยู่และส่วนสูงของพวกเขาจะเหมาะสมที่สุด ไม่เพียงเท่านั้น แคลเซียมยังทำหน้าที่รักษาเส้นประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจของเด็กให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
6. ฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสประมาณ 200 มก. บรรจุอยู่ในนมหนึ่งแก้ว เช่นเดียวกับแคลเซียม แร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับการรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรงในเด็ก
นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสยังมีบทบาทในการรักษากล้ามเนื้อและเส้นประสาทของเด็กให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ช่วยในการสร้าง DNA และ RNA ในเซลล์ร่างกาย และเพิ่มกระบวนการเผาผลาญโดยเปลี่ยนไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนให้เป็นพลังงาน
7. โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อของเด็กทำงานได้อย่างถูกต้อง หัวใจเต้นสม่ำเสมอ และของเหลวในร่างกายยังคงสมดุล การดื่มนมหนึ่งแก้วทำให้เด็กได้รับโพแทสเซียมอย่างน้อย 320 มก.
8. ไฟเบอร์
ผลการศึกษาพบว่าเด็กอย่างน้อย 9 ใน 10 คนขาดไฟเบอร์ ในอินโดนีเซียเอง การขาดเส้นใยอาหารมักเกิดขึ้นกับเด็กอายุ 1-3 ปี อันที่จริงไฟเบอร์มีความสำคัญมากในการรักษาสุขภาพทางเดินอาหารของเด็ก
ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีคือ 19 กรัมต่อวัน นอกจากอาหารแล้ว คุณแม่ยังสามารถสนองความต้องการใยอาหารของเจ้าตัวน้อยได้อีกด้วย โดยให้ขนมที่มีกากใยสูงหรือสูตรกากใยสูงระหว่างมื้อ หรือที่เรียกว่าไฟเบอร์กินชั่วโมง ซึ่งก็คือ ทุก 10 โมงเช้า , 14.00 น. และ 20.00 น. .
แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการในแก้วนมจะค่อนข้างสมบูรณ์ แต่ขอแนะนำให้คุณให้สารอาหารอื่นๆ แก่ลูกน้อยของคุณต่อไป เพื่อรักษาสุขภาพร่างกายของลูกน้อย สารอาหารเหล่านี้สามารถหาได้จากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล
หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของบุตรหลาน หรือหากลูกน้อยของคุณมีโรคประจำตัว เช่น แพ้แลคโตส หรือแพ้นมวัว อย่าลังเลที่จะปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณ
