ประโยชน์และปริมาณวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องได้รับวิตามินซีเพื่อรักษาสภาพสุขภาพของตนเองและของทารกในครรภ์ อย่างไรก็ตาม ปริมาณวิตามินซีที่บริโภคต้องสอดคล้องกับอัตราความเพียงพอทางโภชนาการ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอย่างแท้จริง
วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่ง วิตามินนี้ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ แต่สามารถหาได้จากการกินผักและผลไม้ที่มีวิตามินซี วิตามินนี้ยังต้องบริโภคทุกวันเพราะไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้อย่างเหมาะสม
ทุกคนควรได้รับวิตามินซีทุกวัน รวมทั้งสตรีมีครรภ์ด้วย ในหญิงตั้งครรภ์ วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์และการพัฒนาของทารกในครรภ์
ประโยชน์ของวิตามินซีสำหรับหญิงตั้งครรภ์
สตรีมีครรภ์และทารกต้องการวิตามินซีในการปกป้องและรักษาสุขภาพของเซลล์ในร่างกาย ตลอดจนสร้างคอลลาเจนในกระดูก กล้ามเนื้อ ผิวหนัง และหลอดเลือด
วิตามินซีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในการต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกายที่เสียหาย และเร่งกระบวนการสมานแผล
นอกจากนี้ วิตามินซียังมีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการสำหรับสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ ได้แก่:
1. ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก
วิตามินซีสามารถช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย สตรีมีครรภ์ต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นเพื่อช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจาง
ดังนั้น เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการธาตุเหล็กในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จึงควรรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กและวิตามินซีสูง
2. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์
เบาหวานขณะตั้งครรภ์เป็นภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดของหญิงตั้งครรภ์สูงขึ้น ภาวะนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงให้สตรีมีครรภ์ประสบภาวะแทรกซ้อนจากการตั้งครรภ์ เช่น การคลอดก่อนกำหนด ทารกที่มีน้ำหนักเกิน ไปจนถึงภาวะครรภ์เป็นพิษ
เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ทุกคนควรได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอทุกวัน
3. ลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษ
ภาวะครรภ์เป็นพิษมีลักษณะเป็นความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นและระดับโปรตีนในปัสสาวะ และบวมที่ขาหรือส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ภาวะครรภ์เป็นพิษมักเกิดขึ้นที่อายุครรภ์ 20 สัปดาห์ แต่ก็มีสตรีมีครรภ์ที่ประสบภาวะนี้ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ด้วย
ภาวะนี้สามารถป้องกันได้หากสตรีมีครรภ์รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นประจำ เช่น วิตามินซีและวิตามินอี
4.สนับสนุนการเจริญเติบโตของทารก
การบริโภควิตามินซีระหว่างตั้งครรภ์ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เท่านั้นแต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย จากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์สามารถเพิ่มการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์และรักษาสุขภาพให้แข็งแรง
ปริมาณวิตามินซีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ถือว่าปลอดภัย
ปริมาณวิตามินซีที่สตรีมีครรภ์ต้องบริโภคคือ 85 มก. ต่อวัน ตัวเลขนี้กำหนดตามอัตราความเพียงพอทางโภชนาการที่แนะนำ (RDA) จากกระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซีย
เพื่อตอบสนองความต้องการของวิตามินซี สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานผลไม้ได้ เช่น ฝรั่ง ส้ม กีวี สตรอเบอร์รี่ มะม่วง ละมุด มะเขือเทศ หรือผัก เช่น พริก กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และผักโขม
แม้ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ควรบริโภควิตามินซีมากเกินไป เนื่องจากการบริโภควิตามินซีมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ปวดศีรษะ อาหารไม่ย่อย ปวดท้อง และนิ่วในไต
หากการบริโภควิตามินซีจากอาหารไม่เพียงพอ สตรีมีครรภ์ สามารถทานวิตามินซีเสริมได้ อย่างไรก็ตาม ปริมาณของอาหารเสริมวิตามินซีที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคระหว่างตั้งครรภ์จะต้องถามสูติแพทย์ก่อนเพื่อให้ตรงกับความต้องการของ สตรีมีครรภ์และไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง
