ประโยชน์ต่างๆ ของไวน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมทั้งไวน์เป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์มากมาย ประโยชน์อย่างหนึ่งของไวน์เพื่อสุขภาพคือป้องกันโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องตระหนักถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นเมื่อบริโภคไวน์มากเกินไป
ไวน์เป็นผลจากการหมักผลไม้ เช่น ไวน์แดง ที่ถูกบดขยี้ ปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์โดยทั่วไปอยู่ในช่วง 12-15% เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของไวน์นี้สามารถสัมผัสได้หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ขีดจำกัดการบริโภคไวน์ที่แนะนำคือ 1 แก้วต่อวันหรือประมาณ 150 มล.
ประโยชน์ของไวน์เพื่อสุขภาพ
นอกจากผลกระทบด้านลบแล้ว ไวน์ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:
บำรุงหัวใจ
ไวน์เป็นที่รู้จักกันว่ามีสาร resveratrol ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้มักพบในผิวขององุ่นและพืชบางชนิด
อย่างไรก็ตาม การบริโภคไวน์ไม่ใช่วิธีเดียวที่แนะนำในการรักษาสุขภาพของหัวใจ คุณยังต้องดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่สูบบุหรี่ และรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติเพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจ
เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในเลือด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไวน์สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้ถึง 50% และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในเลือด
ลดภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล
การบริโภคไวน์เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพจิต เช่น การลดอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ ขีดจำกัดการบริโภคไวน์ที่แนะนำคือ 1 แก้วต่อวัน หากเป็นมากกว่านั้น การบริโภคไวน์อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตได้จริง
นอกจากนี้ ไวน์ยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย เช่น การลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ การลดความต้านทานต่ออินซูลิน และเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของไวน์นี้ไม่ได้ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดีต่อสุขภาพเสมอไป ดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และนอนหลับให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง
ความเสี่ยงในการบริโภคไวน์เพื่อสุขภาพ
หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป ไวน์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ต่อไปนี้คือปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดจากการบริโภคไวน์มากเกินไป:
- มะเร็ง รวมทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งช่องปาก และมะเร็งตับ
- ตับอ่อนอักเสบ
- ความเสียหายต่อกล้ามเนื้อหัวใจทำให้หัวใจล้มเหลว
- จังหวะ
- ความดันโลหิตสูง
- ความเสียหายของสมองและข้อบกพร่องในทารกในครรภ์
- การติดแอลกอฮอล์
นอกจากนี้ การบริโภคไวน์มากเกินไปยังสามารถยับยั้งการดูดซึมกรดโฟลิกในร่างกาย และลดความหนาแน่นของกระดูก ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหัก
หากคุณกำลังเสพยาบางชนิด คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มไวน์ ทั้งนี้เนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์ในไวน์สามารถก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายกับยาหลายชนิด เช่น พาราเซตามอล ยากล่อมประสาท ยากันชัก ยาแก้ปวดและยาระงับประสาท
แม้ว่าประโยชน์ของไวน์เพื่อสุขภาพจะค่อนข้างหลากหลาย แต่การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมทั้งเบียร์และเหล้ารัม ก็ยังต้องทำอย่างชาญฉลาด หากมากเกินจะเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพมากขึ้น
หากคุณประสบปัญหาบางอย่างหลังจากดื่มไวน์ ให้ปรึกษาแพทย์ทันที แพทย์จะให้การรักษาเพื่อเอาชนะข้อร้องเรียนที่คุณรู้สึกและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับข้อจำกัดในการบริโภคไวน์ตามสภาพของคุณ
