7 ประโยชน์ของมะนาวเพื่อสุขภาพที่คุณต้องรู้
เบื้องหลังรสเปรี้ยว มีประโยชน์มากมายของมะนาวที่น่าเสียดาย มะนาวมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ ตั้งแต่การเพิ่มภูมิคุ้มกันไปจนถึงการป้องกันโรคหัวใจ
มะนาวเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ชาวอินโดนีเซียบริโภคกันอย่างแพร่หลาย รสเปรี้ยวทำให้มะนาวไม่ค่อยบริโภคโดยตรง จึงมักนำไปผสมกับอาหารหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น สลัดหรือชาร้อน เพื่อให้มีรสชาติที่สดใหม่
รสเปรี้ยวเข้มข้นในมะนาวมาจากเนื้อหาของกรดซิตริก ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นกรดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
เนื้อหาทางโภชนาการในมะนาว
ในมะนาว 100 กรัมมีประมาณ 29 แคลอรีและสารอาหารที่หลากหลายดังต่อไปนี้:
- คาร์โบไฮเดรต
- โปรตีน
- น้ำตาล
- ไฟเบอร์
- โพแทสเซียม
- แคลเซียม
- วิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 6 และวิตามินซี
นอกจากนี้ มะนาวยังมีฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสีและสารต้านอนุมูลอิสระประเภทต่างๆ เช่น เฮสเพอริดิน, ไดออสมิน, และ อิริโอซิทริน.
ประโยชน์ของมะนาวเพื่อสุขภาพ
เนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการที่หลากหลาย จึงมีประโยชน์หลายประการที่สามารถได้รับจากการบริโภคมะนาว ได้แก่:
1. เพิ่มความอดทน
ประโยชน์หลักของมะนาวอย่างหนึ่งคือช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ขอบคุณเนื้อหาของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในนั้นซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันจากการโจมตีของโรคต่างๆ
ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในมะนาวยังสามารถปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระได้อีกด้วย อันที่จริง การศึกษาหลายชิ้นได้เปิดเผยถึงศักยภาพต่างๆ ของมะนาวในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง
2. ระบบย่อยอาหารที่ดี
เลมอนมีเพคติน ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารที่ดี และรักษาปัญหาการย่อยอาหารต่างๆ เช่น อาการท้องผูก
ปริมาณเส้นใยในมะนาวสามารถชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตและป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้มะนาวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
3.รักษาสุขภาพหัวใจ
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และไฟเบอร์ในผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาวและมะนาว สามารถรักษาความดันโลหิต รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูง และป้องกันการหดตัวของหลอดเลือด
การผสมผสานของประโยชน์เหล่านี้ทำให้มะนาวมีประโยชน์ต่อการบริโภคเพื่อรักษาสุขภาพของหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด
4. ป้องกันโรคโลหิตจาง
ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเป็นโรคโลหิตจางชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็ก ส่งผลให้จำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงลดลง โรคนี้สามารถทำให้ผู้ประสบภัยเหนื่อยและอ่อนแอได้ง่ายเพราะการได้รับออกซิเจนในร่างกายไม่เพียงพอ
เพื่อป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก คุณควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีซึ่งสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้สูงสุด เช่น มะนาว
5. ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต
เนื้อหาของกรดซิตริกในมะนาวสามารถเพิ่มปริมาตรและค่า pH ของปัสสาวะ ช่วยป้องกันนิ่วในไต ไม่เพียงแค่นั้น เชื่อกันว่ามะนาวสามารถสลายนิ่วในไตให้มีขนาดเล็กลง ดังนั้นจึงขับออกทางปัสสาวะได้ง่าย
อย่างไรก็ตาม ยังต้องศึกษาประสิทธิภาพและระดับความปลอดภัยในการบริโภคมะนาวเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตต่อไป
6. รักษาสุขภาพผิว
มะนาวยังสามารถรักษาความชุ่มชื้นของผิว ทำให้ผิวดูสดชื่นขึ้น และลดสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัย เช่น ริ้วรอยและร่องลึกต่างๆ
เนื่องจากปริมาณวิตามินซีในมะนาวสามารถเพิ่มการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาความยืดหยุ่นและสุขภาพของผิว
7. รักษาน้ำหนัก
มะนาวเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีแคลอรีและไขมันต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร
ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณเส้นใยในมะนาวยังสามารถให้ผลเต็มที่อีกต่อไป ดังนั้นความอยากทานของว่างหรือการกินมากเกินไปจึงลดลงได้
อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่การบริโภคมะนาวเท่านั้น คุณยังต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและจำกัดการบริโภคอาหารที่มีแคลอรี น้ำตาล และเกลือสูงเพื่อรักษาหรือลดน้ำหนัก
สิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อบริโภคมะนาว
แม้ว่าจะให้ประโยชน์มากมาย แต่บางคนก็ต้องระวังในการบริโภคมะนาว เหตุผลก็คือ มะนาวมีกรดซิตริกซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ในบางสภาวะ เช่น ในผู้ที่เป็นโรคกรดในกระเพาะหรือโรคกรดไหลย้อน
หากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อน คุณควรหลีกเลี่ยงการกินมะนาวในขณะท้องว่างหรือก่อนนอน เพราะจะทำให้กรดในกระเพาะลุกไปถึงคอได้ง่ายและทำให้เกิดอาการปวดได้
นอกจากนี้ ปริมาณกรดซิตริกในมะนาวยังสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรบ้วนปากและแปรงฟันหลังจากบริโภคมะนาว เพื่อไม่ให้กรดเกาะติดกับผิวฟัน
ในการเติมเต็มความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณ คุณต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ นอกเหนือจากมะนาว เช่น ผัก ผลไม้ และอาหารที่มีโปรตีนสูง
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของมะนาวหรือปริมาณการบริโภคมะนาวที่ปลอดภัยและตามสภาพร่างกาย อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์
