ไม่เพียงทำให้อุ่นขึ้นเท่านั้น แต่น้ำขิงมีประโยชน์มากมาย
เมื่อฝนตกและอากาศเย็นลง เครื่องดื่มขิงก็ถูกมองหาเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น นอกจากรสชาติที่อร่อยและโดดเด่นแล้ว น้ำขิงยังมีประโยชน์มากมายรวมถึงการเอาชนะปัญหากระเพาะอาหาร
ในบรรดาพืชสมุนไพรอื่นๆ ขิงเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นยาแผนโบราณ แม้กระทั่งเมื่อหลายพันปีก่อน ซึ่งไม่สามารถแยกออกจากประโยชน์ในการรักษาร่างกายให้แข็งแรงและลดอาการต่างๆ ของโรคได้
ทำความรู้จักประโยชน์ต่างๆ ของเครื่องดื่มขิง
เครื่องดื่มขิง เช่น ชาขิงหรือนมขิง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีประโยชน์ในการทำให้กระเพาะอุ่นขึ้น และรักษาอาการต่างๆ ของกระเพาะและระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอาการคลื่นไส้ โรงงานแห่งนี้ขึ้นชื่อว่ามียาระบายและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ขิงยังกล่าวกันว่าบริโภคเพื่อรักษากรดในกระเพาะอาหารตามธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายของเครื่องดื่มขิงที่คุณต้องรู้ ได้แก่:
1. ลดอาการแพ้
การศึกษาพบว่าเครื่องดื่มขิงสามารถบรรเทาอาการแพ้ได้ เนื่องจากพืชสมุนไพรนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่สามารถบรรเทาอาการอักเสบเนื่องจากการแพ้
2. ลดน้ำหนัก
การบริโภคน้ำขิงเป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนักอย่างเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดี แม้ว่าคำกล่าวอ้างนี้ยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติม แต่การดื่มชาขิงอุ่นๆ ก็สามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้
3.บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มขิงสามารถบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้ มีงานวิจัยที่กล่าวว่าเครื่องดื่มขิงมีประสิทธิผลในการเอาชนะอาการปวดประจำเดือนไม่น้อยกว่ายาแก้ปวด
4. บรรเทาอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ
ไม่เพียงแต่สามารถบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือนได้เท่านั้น แต่เครื่องดื่มขิงยังเชื่อกันมานานแล้วว่าสามารถบรรเทาอาการปวดข้อเนื่องจากการอักเสบและปวดกล้ามเนื้อ ขิงยังสามารถใช้เป็นยาธรรมชาติสำหรับโรคเกาต์ได้ ประโยชน์นี้เกิดจากคุณสมบัติต้านการอักเสบของขิง
5.ป้องกันความเสี่ยงโรคหัวใจ
การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และกรดอะมิโนในเครื่องดื่มขิงสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้
การบริโภคเครื่องดื่มนี้ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดคอเลสเตอรอล บรรเทาอาการเสียดท้อง ป้องกันหัวใจวาย และลดความดันโลหิต
วิธีทำน้ำขิง
มีหลายวิธีในการทำเครื่องดื่มขิงหรือชาขิง ตั้งแต่แบบง่าย ๆ โดยการต้มขิงในน้ำไปจนถึงแบบที่ยากกว่า ซึ่งก็คือการผสมน้ำขิงที่ต้มกับส่วนผสมอื่นๆ
ต่อไปนี้คือวิธีการทำเครื่องดื่มขิงที่คุณสามารถลองทำได้:
น้ำขิงผสมน้ำผึ้งมะนาว
- ล้างและทำความสะอาดขิง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ใส่ขิงหั่นแว่นในน้ำ 2 ถ้วย ต้มประมาณ 10-20 นาที
- เพิ่มน้ำผึ้งและมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วเสิร์ฟ
เครื่องดื่มขิงนม
- ล้างและทำความสะอาดขิงแล้วหั่นบาง ๆ
- ต้มขิงและน้ำ 1 ถ้วยเป็นเวลา 10 นาที
- ลบและเพิ่มนม 2 ถ้วย
- นำไปต้มอีกครั้งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟ
เครื่องดื่มขิงมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม คุณควรปรึกษากับแพทย์ก่อนเกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มขิงในปริมาณที่ปลอดภัย หากบริโภคมากเกินไป เครื่องดื่มขิงอาจทำให้ท้องอืดและแสบร้อนกลางอกได้
