โรคต่าง ๆ อันเนื่องมาจากภาวะทุพโภชนาการ
Kอีไม่พอNS ภาวะโภชนาการหรือภาวะทุพโภชนาการเป็นภาวะที่ไม่ควรมองข้าม สาเหตุคือ หากไม่ตรวจสอบ ภาวะทุพโภชนาการอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนหรือโรคต่างๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
สาเหตุส่วนใหญ่ของภาวะทุพโภชนาการในหลายประเทศคือการรับประทานอาหารไม่เพียงพอ เช่น ภัยธรรมชาติ ความขัดแย้งหรือสงคราม ความยากจน วิกฤตการณ์ทางสังคมและเศรษฐกิจ
นอกจากปัจจัยเหล่านี้แล้ว คน ๆ นั้นยังสามารถประสบกับภาวะทุพโภชนาการได้แม้ว่าจะกินอาหารไปมากแล้วก็ตาม กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้หากอาหารที่รับประทานมีสารอาหารไม่เพียงพอ เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ
ภาวะทุพโภชนาการยังอาจเกิดจากปัญหาสุขภาพบางอย่าง เช่น การแพ้หรือการดูดซึมสารอาหารบกพร่อง ความผิดปกติทางจิต การติดยาหรือแอลกอฮอล์ ความผิดปกติของการกิน เช่น อาการเบื่ออาหารและบูลิเมีย
ปัญหาสุขภาพที่เกิดจากภาวะทุพโภชนาการ
หากไม่ได้รับสารอาหารที่ดีขึ้น ภาวะทุพโภชนาการอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง ได้แก่:
1. ควาซีออร์กอร์
Kwarshiorkor เป็นภาวะขาดสารอาหารเนื่องจากขาดโปรตีน อันที่จริง โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในการซ่อมแซมและต่ออายุเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย สนับสนุนกระบวนการฟื้นฟูของร่างกายเมื่อเกิดการบาดเจ็บหรือโรค และสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ ทารก และเด็ก
โดยทั่วไปแล้ว Kwashiorkor พบได้บ่อยในเด็ก และเคสยังคงพบได้บ่อยในประเทศกำลังพัฒนา
อาการของโรคนี้ได้แก่ เหนื่อยล้า ผิวแห้งและเป็นสะเก็ด ผมแห้งหรือหมองคล้ำ ท้องอืด มวลกล้ามเนื้อลดลง บวมใต้ผิวหนัง (บวมน้ำ) เปลี่ยนแปลง อารมณ์และน้ำหนักและส่วนสูงขึ้นได้ยาก
ควาชิออร์กอร์สามารถป้องกันและรักษาได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ชีส ปลา ไข่ ถั่วเหลือง ถั่ว และเมล็ดพืช
2. มาราสมุส
Marasmus เกิดจากการไม่ได้รับแคลอรี่เป็นเวลานาน ทั้งจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต Marasmus สามารถทำร้ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และมีความเสี่ยงสูงที่จะเสียชีวิตหากไม่ได้รับการรักษา
ลักษณะของผู้ที่ได้รับผลกระทบจากมาราสมุสคือร่างกายที่ผอมแห้งและกระดูกที่โดดเด่น โดยเฉพาะซี่โครงและไหล่ นอกจากนี้ ผิวหนังบริเวณแขน ต้นขา และก้นของผู้ประสบภัยจะดูหย่อนคล้อยและใบหน้าจะดูเหมือนชายชรา
โดยทั่วไปแล้ว Marasmus สามารถรักษาและป้องกันได้โดยปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ
3. ให้
โรคเหน็บชาเกิดขึ้นเพราะร่างกายขาดวิตามิน B1 (ไทอามีน). วิตามินนี้มีบทบาทสำคัญในการควบคุมประสิทธิภาพและการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ รักษาการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และกระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน โรคเหน็บชามี 2 ชนิด คือ โรคเหน็บชาเปียก และ โรคเหน็บชาแห้ง
อาการของอาการเหน็บชาเปียก ได้แก่ ตื่นกลางดึกบ่อยครั้งโดยหายใจถี่ อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น หายใจถี่เมื่อออกแรง และขาส่วนล่างบวม โดยทั่วไป โรคเหน็บชาอาจรบกวนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
ในขณะเดียวกันโรคเหน็บชาแห้งอาจส่งผลต่อระบบประสาท อาการของอาการเหน็บชาแห้ง ได้แก่ เดินลำบาก ชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่เท้าและมือ การทำงานของกล้ามเนื้อขาส่วนล่างลดลง ปวด พูดลำบาก อาเจียน และอาตา
เพื่อป้องกันโรคเหน็บชา คุณต้องกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 1 เช่น นม ธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวโอ๊ต ส้ม เนื้อวัว ยีสต์ ถั่ว ข้าว และซีเรียลโฮลเกรน
4. เลือดออกตามไรฟัน
เลือดออกตามไรฟันเป็นโรคที่เกิดจากการขาดสารอาหารเนื่องจากร่างกายขาดวิตามินซี วิตามินซี มีความสำคัญต่อร่างกายเพราะมีบทบาทในการผลิตคอลลาเจน การดูดซึมธาตุเหล็ก และการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
อาการของโรค เลือดออกตามไรฟัน ซึ่งรวมถึงอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ ความเหนื่อยล้า ลักษณะที่ปรากฏของจุดสีแดงบนผิวหนัง เลือดออกและเหงือกบวม เบื่ออาหาร น้ำหนักลด ท้องร่วง คลื่นไส้ และมีไข้
เพื่อป้องกันโรคนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณกินมีวิตามินซี อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมีให้เลือกมากมาย ได้แก่ พริก มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ กีวี สตรอเบอร์รี่ มะนาว ส้ม มะนาว กะหล่ำปลี พริก สับปะรด มะละกอ มะม่วง แคนตาลูป กะหล่ำดอก และผักโขม
5. โรคโลหิตจาง
โรคโลหิตจางเป็นภาวะที่ร่างกายขาดเซลล์เม็ดเลือดแดงหรือฮีโมโกลบิน โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการขาดธาตุเหล็ก
ร่างกายต้องการธาตุเหล็กเพื่อผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งทำหน้าที่ส่งออกซิเจนในเลือดไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย หากเซลล์เม็ดเลือดแดงมีน้อย อวัยวะและเนื้อเยื่อของร่างกายก็จะไม่ได้รับออกซิเจนเพียงพอ
ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กมีลักษณะต่างๆ ได้แก่ อ่อนแรงและเซื่องซึม รู้สึกเหนื่อยมาก รู้สึกเสียวซ่าที่ขา ไม่อยากอาหาร หัวใจเต้นเร็ว เล็บเปราะ เจ็บและลิ้นอักเสบ มือเท้าเย็น เวียนศีรษะหรือปวดศีรษะ ติดเชื้อ หน้าอก ปวด, หายใจถี่, นอนไม่หลับและผิวซีด อย่างไรก็ตาม บางครั้งโรคนี้อาจไม่แสดงอาการใดๆ
โรคโลหิตจางสามารถเอาชนะและป้องกันได้โดยการกินอาหารเสริมธาตุเหล็กหรืออาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น เนื้อ ปลา ตับไก่หรือเนื้อวัว เต้าหู้ เทมเป้ ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช ข้าวกล้อง อาหารทะเลและผักใบเขียวเข้ม
ปัญหาส่วนใหญ่ที่เกิดจากภาวะทุพโภชนาการจะหยุดลงเมื่อมีการแก้ไขภาวะขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตาม, ยังมีพวกที่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ยืดเยื้อ. ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อภาวะทุพโภชนาการรุนแรงและกินเวลานาน
ภาวะแทรกซ้อนบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นจากการขาดสารอาหาร ได้แก่ การทำงานของไตบกพร่อง ภูมิคุ้มกันบกพร่อง ความผิดปกติของกล้ามเนื้อ และภาวะสมองเสื่อม ในทารกและเด็ก ภาวะทุพโภชนาการยังนำไปสู่การเจริญเติบโตและพัฒนาการที่บกพร่องและ การแสดงความสามารถ.
หากคุณหรือครอบครัวของคุณกำลังประสบภาวะทุพโภชนาการหรือมีอาการขาดสารอาหาร เช่น น้ำหนักน้อยเกินไป ร่างกายของคุณดูผอมเกินไป มักจะป่วย หรือมักจะอ่อนแอและทำให้เคลื่อนไหวได้ยาก ให้ปรึกษาแพทย์เพื่อรับการตรวจและรักษา
