นี่คือประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดงเพื่อสุขภาพของเรา
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดงเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ประชาชน กระเจี๊ยบแดงอุดมไปด้วยโปรตีน ไม่เพียงเท่านั้น กระเจี๊ยบเขียวยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยบำรุงสุขภาพอีกด้วย.
ในกระเจี๊ยบแดง 100 กรัม มีไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัม วิตามินซี 23 มิลลิกรัม (มก.) และวิตามินเค 31 มก. นอกจากนี้ กระเจี๊ยบแดงยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิดที่สำคัญไม่แพ้กัน เช่น วิตามินเอ , B2, B3, B6, B9, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม และ สังกะสี.
สารอาหารต่างๆ เหล่านี้ทำให้กระเจี๊ยบแดงดีต่อสุขภาพอย่างมาก แต่น่าเสียดายที่หลายคนไม่ทราบว่ากระเจี๊ยบแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร
ประโยชน์ต่างๆ ของกระเจี๊ยบแดง
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเจี๊ยบแดงที่คุณต้องรู้:
1.ป้องกันอาการท้องผูก
กระเจี๊ยบแดงมีปริมาณเส้นใยค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่กระเจี๊ยบแดงเชื่อว่าสามารถเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และเอาชนะความยากลำบากในการถ่ายอุจจาระหรือท้องผูก (ท้องผูก)
2. ควบคุมน้ำตาลในเลือด
นอกเหนือจากการเอาชนะอาการท้องผูก เชื่อกันว่าไฟเบอร์ในกระเจี๊ยบแดงยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย เนื่องจากเส้นใยในกระเจี๊ยบแดงสามารถเพิ่มการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้
3. ลดคอเลสเตอรอล
ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในกระเจี๊ยบแดงเป็นที่รู้จักกันในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นั่นคือเหตุผลที่เชื่อกันว่ากระเจี๊ยบแดงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง
4. เพิ่มความตื่นตัวทางเพศ
ด้วยปริมาณแมกนีเซียมที่สูง กระเจี๊ยบแดงจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถกระตุ้นความตื่นตัวทางเพศ (ยาโป๊) นอกจากแมกนีเซียมแล้ว กระเจี๊ยบแดงยังมีวิตามินบี โฟเลต สังกะสีและธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของอวัยวะสืบพันธุ์
5. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
กระเจี๊ยบแดงมีวิตามินซีสูง การรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น กระเจี๊ยบแดง เชื่อกันว่าจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซียังสามารถต่อต้านผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระ
สูตรกระเจี๊ยบแดง
แม้ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย แต่บางคนก็ยังรู้สึกไม่เต็มใจที่จะกินกระเจี๊ยบแดงเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ลื่นของมัน ตอนนี้เพื่อเอาชนะสิ่งนี้นี่คือสูตรสำหรับแกงกระหรี่กระเจี๊ยบที่คุณสามารถลองได้
วัตถุดิบ
- กระเจี๊ยบ 300 กรัม
- ปลา 350 กรัม
- เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งตามชอบ
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- 6 กานพลู
- ช้อนชาผงพริกแห้ง
- หอมใหญ่สับ 1 หัว
- 1 เม็ดยี่หร่า
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 อบเชย
- กะทิ 275 มล.
- น้ำ 118 มล.
ทำอย่างไร
- บดกานพลู เมล็ดยี่หร่า เมล็ดผักชี พริกป่น พริกและขมิ้น
- ใส่เครื่องเทศบดลงในหม้อไฟ คนเป็นครั้งคราว เมื่อหอมแล้วให้ใส่กระเทียม น้ำมัน และหัวหอมลงไป เมื่อหัวหอมเริ่มนิ่มแล้ว ให้เทน้ำลงไป คนให้เข้ากัน
- หลังจากนั้นให้ใส่ไม้อบเชย ยี่หร่า และกะทิด้วยไฟอ่อน อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ใส่กระเจี๊ยบและปลาลงในกระทะและปิดฝา ปรุงจนปลาสุกเต็มที่
อย่าเสียประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดงเพื่อสุขภาพของคุณ ใส่กระเจี๊ยบเขียวลงในเมนูประจำวันของคุณด้วยสูตรอาหารแปรรูปที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม หากคุณมีภาวะสุขภาพเป็นพิเศษ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคกระเจี๊ยบแดง
