voiceoftrans.com

แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ประโยชน์ของมะเฟืองนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื้อหาทางโภชนาการต่างๆ ในผลไม้นี้ดีต่อสุขภาพร่างกาย ตั้งแต่การรักษาสุขภาพหัวใจไปจนถึงการเร่งการสมานแผล

มะเฟืองเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศอินโดนีเซีย เนื่องจากมีรสเปรี้ยว หวาน และขม ผลไม้ชนิดนี้จึงมักใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารสำหรับอาหารหลากหลายชนิด

นอกจากการเพิ่มรสชาติของอาหารแล้ว สารอาหารที่มีอยู่ใน wuluh starfruit ยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกด้วย ผลไม้ชนิดนี้ยังมีสารอาหารที่คล้ายกับมะเฟือง

ในผลมะเฟือง 100 กรัม ประกอบด้วยแคลอรี่ประมาณ 30 กรัม และสารอาหารต่างๆ ดังต่อไปนี้

• ไฟเบอร์ 2.8-3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 6.7 กรัม
• วิตามินเอ 60 IU
• วิตามินซี 35 มก.
• วิตามินอี 0.15 มิลลิกรัม
• โฟเลต 12 ไมโครกรัม
• โพแทสเซียม 130 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม
• 0.12 มิลลิกรัม สังกะสี

Belimbing wuluh ยังมีวิตามิน B และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น ลูทีน ซีแซนทินและสารฟลาโวนอยด์

3 ประโยชน์ของมะเฟืองเพื่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของมะเฟืองเพื่อสุขภาพที่คุณจะได้รับ:

1. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงและไม่มีการควบคุมในเลือดสามารถนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลินได้ เมื่อเวลาผ่านไป ภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2

โรคนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ความเสียหายของเส้นประสาทตา ความผิดปกติของเส้นประสาทและไต

งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคมะเฟืองเชื่อว่าควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เชื่อกันว่าเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณเส้นใยในมะเฟือง ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

2. เร่งการสมานแผล

เมื่อคุณได้รับบาดเจ็บ ร่างกายต้องการคอลลาเจนเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย เพื่อที่จะสร้างคอลลาเจน ร่างกายต้องการวิตามินซีที่เพียงพอ

คล้ายกับมะเฟืองทั่วไป มะเฟืองยังอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินนี้เป็นที่รู้จักในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนซึ่งดีต่อสุขภาพผิวและกระบวนการฟื้นฟูบาดแผล

3. บำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง

มะเฟืองเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ประโยชน์เหล่านี้ได้จากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามินซี และโพแทสเซียม

โพแทสเซียมทำหน้าที่ลดความดันโลหิต ในขณะที่ไฟเบอร์สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้ เนื้อหาของวิตามินซีในมะเฟืองยังช่วยลดการอักเสบและป้องกันการอุดตันในหลอดเลือด (atherosclerosis)

ไม่เพียงเท่านั้น มะเฟืองยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าสตาร์ฟรุตสามารถป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายและการเติบโตของเซลล์มะเร็งเนื่องจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระ

โดยทั่วไปแล้ว มะเฟืองนั้นดีสำหรับการบริโภคเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพประจำวันของคุณ อย่างไรก็ตาม ยังต้องตรวจสอบประสิทธิภาพและความปลอดภัยของการใช้มะเฟืองเป็นยาหรืออาหารเสริมต่อไป

อันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคไต

แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะทานมะเฟืองได้ จากการศึกษาต่างๆ พบว่าการบริโภคมะเฟืองสามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อผู้ที่เป็นโรคไตหรือความผิดปกติได้

ทั้งนี้เพราะมะเฟืองทั้งมะเฟืองวูลูและมะเฟืองธรรมดามีสารประกอบที่เรียกว่า คาราม็อกซิน. ในผู้ที่มีไตแข็งแรง สารเหล่านี้จะถูกขับออกจากร่างกายได้ง่าย

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีภาวะไตบกพร่อง คาราม็อกซิน จะยากหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาออกจากร่างกาย เป็นผลให้สารพิษเหล่านี้จะสะสมในร่างกายและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาท

พิษของมะเฟืองวูลูและมะเฟืองธรรมดาอาจทำให้เกิดอาการหลายอย่าง เช่น อาการสะอึกและอาการชัก อันที่จริง ในบางกรณีที่ร้ายแรง พิษจากสตาร์ฟรุตอาจทำให้เสียชีวิตได้

ระวังสิ่งต่อไปนี้ก่อนบริโภคผลมะเฟือง

เพื่อความปลอดภัย คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อคุณต้องการบริโภคสตาร์ฟรุต:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเฟืองสุกเพียงพอสำหรับการบริโภค
• ล้างมะเฟืองใต้น้ำไหลจนสะอาด
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีหนอนผีเสื้อหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ก่อนบริโภค

หากคุณไม่มีปัญหาเรื่องไต สตาร์ฟรุตก็ควรลองเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในแต่ละวันของคุณ

อย่างไรก็ตาม หากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับไตหรือปัญหาสุขภาพหลังจากรับประทานมะเฟือง ให้รีบไปพบแพทย์เพื่อทำการรักษาที่เหมาะสม