ประโยชน์ของการดื่มน้ำ pH ที่สูงขึ้นสำหรับร่างกาย
ด้วยค่า pH ที่สูงกว่าค่า pH ของน้ำดื่มทั่วไป เชื่อว่าน้ำอัลคาไลน์สามารถให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
ค่า pH เป็นตัวบ่งชี้ระดับกรดหรือเบสในน้ำ ซึ่งมีค่าเป็น 0-14 น้ำเป็นกลาง หรือที่รู้จักกันว่าไม่ใช่ด่างหรือกรด มีค่า pH เท่ากับ 7 น้ำที่เป็นกรดมีค่า pH น้อยกว่า 7 และน้ำอัลคาไลน์มากกว่า 7 ตัวเลขเหล่านี้แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงระดับกรด/เบส 10 เท่า ดังนั้นน้ำที่มีค่า pH เท่ากับ 5 จะมีความเป็นกรดมากกว่าน้ำที่มีค่า pH เท่ากับ 6 ถึงสิบเท่า
ระดับ pH ในน้ำได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปริมาณสารเคมีในน้ำ ดังนั้น ค่า pH มักถูกใช้เป็นตัวบ่งชี้ว่าน้ำมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือไม่ น้ำที่มีค่า pH สูงหรือต่ำเกินไปแต่ละชนิดมีผลข้างเคียง น้ำที่มีความเป็นกรดสูงสามารถกัดกร่อนหรือทำลายโลหะได้ ในขณะที่น้ำที่มีความเป็นด่างมากเกินไปมักจะมีรสขมและอาจทำให้เกิดคราบสะสมที่เคลือบท่อและเครื่องมือต่างๆ
ระดับ pH ของน้ำดื่มโดยทั่วไปคือ 6 ถึง 7 อย่างไรก็ตาม ยังมีน้ำดื่มที่มีระดับ pH สูงกว่า ซึ่งก็คือ 8 ถึง 9 น้ำดื่มประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าน้ำอัลคาไลน์ บางคนเชื่อว่าน้ำอัลคาไลน์สามารถทำให้กรดในร่างกายเป็นกลางได้
น้ำอัลคาไลน์
น้ำอัลคาไลน์ยังคงเป็นหัวข้อสนทนาที่ถกเถียงกันอยู่ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนคัดค้านการใช้น้ำ เนื่องจากการวิจัยในปัจจุบันยังไม่เพียงพอที่จะยืนยันข้อเรียกร้องเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำอัลคาไลน์ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าน้ำอัลคาไลน์มีประโยชน์ในหลายสภาวะ ได้แก่:
- น้ำอัลคาไลน์ช่วยลดกรดในกระเพาะได้
จากการศึกษาในปี 2555 พบว่าการดื่มน้ำอัลคาไลน์ที่มีค่า pH 8.8 สามารถช่วยหยุดการทำงานของเปปซิน (เอนไซม์หลักที่ทำให้เกิดกรดไหลย้อน) และลดความเป็นกรดของอาหารในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ยังคงมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ข้อเรียกร้องเหล่านี้ในมนุษย์
- น้ำอัลคาไลน์คิดว่าจะชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
บางทฤษฎีกล่าวว่าเซลล์มะเร็งเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาวะที่เป็นกรด เชื่อกันว่าน้ำอัลคาไลน์ช่วยลดความเป็นกรดของเลือด ดังนั้นจึงคิดว่ามีประโยชน์ในการชะลอหรือหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีนี้ยังมีการโต้แย้งกันอย่างกว้างขวาง และยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดที่จะสนับสนุนความจริงของทฤษฎีนี้
- น้ำอัลคาไลน์มีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก
มีการศึกษาหลายครั้งเพื่อพิสูจน์ทฤษฎีนี้ จากการศึกษาในปี 2552 พบว่าน้ำอัลคาไลน์ที่มีไบคาร์บอเนตและแคลเซียมในปริมาณสูงสามารถเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่าผลกระทบนี้มีประโยชน์ในระยะยาวหรือไม่ และจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้หรือไม่
นอกจากนี้ บางคนเชื่อว่าน้ำอัลคาไลน์สามารถเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และชะลอกระบวนการชรา อย่างไรก็ตาม การเรียกร้องเหล่านี้ยังไม่ได้รับการยืนยันจากแพทย์
หากคุณต้องการลองน้ำอัลคาไลน์ คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ แต่โปรดจำไว้อีกครั้งว่า การกล่าวอ้างประโยชน์ของน้ำอัลคาไลน์ต่างๆ ยังคงต้องการการศึกษาและการพิสูจน์เพิ่มเติม
